Ang isang kugel ay isang tradisyonal na bahagi ng ulam sa Shabbat dinners . Ang "Kugel" ay isang salita sa wikang Aleman na sinasalita sa paligid ng 1,000 taon na ang nakakaraan-nangangahulugan ito ng "globo" o "bola," at maaaring maisakatuparan mula sa katotohanan na ang mga orihinal na kugel ay niluto sa mga kalilya at mukhang napakaliit, tulad ng isang globo. Gayunpaman, walang dahilan na huwag gumamit ng parisukat na pan para sa iyong kugel, bilang naging tradisyonal.
Maraming mga kugel recipe ang gumagamit ng noodles, karamihan sa mga itlog ng itlog. Hindi kasama sa recipe na ito ang mga pansit. Hindi rin kasama ang patatas , na kung saan ay ang iba pang mga tradisyunal na starch na ginagamit para sa mga kugel na pagkain. Sa halip, ang resipe na ito ay gumagamit ng buong harina ng trigo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 pounds broccoli (frozen)
- 4 malalaking itlog (nang basta-basta
- pinalo )
- 3/4 cup mayonnaise
- 1 medium sibuyas (peeled at makinis tinadtad)
- 1 kutsarang pulbos ng bawang, o 3 cloves bawang (tinadtad)
- 2 kutsarita asin
- 1/4 tasa buong harina ng trigo
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 350 F. Pagwilig ng 9x12 inch baking pan na may non-stick spray.
- Magpakulo ng tubig. Magdagdag ng frozen na broccoli. Cover palayok at kumulo. Kapag ang brokuli ay malambot na sapat upang mash sa isang tinidor, alisan ng tubig. Mash na may isang tinidor.
- Sa isang panghalo, ihalo ang mga itlog, mayonesa, sibuyas, at brokuli. Magdagdag ng asin, pulbos ng bawang, at harina.
- Ibuhos ang timpla sa kawali. Maghurno para sa 40-45 minuto o hanggang ang isang kutsilyo na nakapasok sa sentro nito ay malinis.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 275 |
| Kabuuang taba | 20 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sosa | 965 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 8 g |