Ang mantikilya, bawang, at bawang ay lasa ng hindi kapani-paniwala na ulam na ito ng spinach at mushroom. Ito ay isang kahanga-hanga simpleng paghahanda, at ito ay isang perpektong paraan upang gumamit ng sariwang spinach. Ang putol o gadgad na keso ng Parmesan ay gumagawa ng isang mahusay na dekorasyon.
Paglilingkod sa ganitong eleganteng spinach bilang bahagi ng ulam sa halos anumang pangunahing karne ng karne, manok, o seafood. Ito ay lalong mabuti sa mga inihaw na steak.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang mantikilya o langis ng oliba
- 1 libra spinach (tungkol sa 2 bunches)
- 8 ounces mushrooms
- 2 shallots (maliit hanggang daluyan)
- 1 sibuyas na bawang (tinadtad)
- 1/8 kutsarita asin
- Dash sariwa lupa paminta
- Opsyonal: 1/4 tasa Parmesan keso (gadgad o ginutay-gutay)
Paano Gawin Ito
- Bawasan ang stems mula sa spinach at hugasan ang mga dahon nang lubusan. Gupitin ang mga dahon sa maliliit na piraso.
- Linisin ang mga mushroom sa pamamagitan ng paglilinis ng maikling sandali lamang at wiping sa mga tuwalya ng papel. Alisin ang mga tangkay, kung ninanais, at pagkatapos ay hatiin ang mga ito.
- Peel and mince the shallots.
- Sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, matunaw ang mantikilya sa langis ng oliba. Idagdag ang mga hiniwang mushroom at beots at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa malambot ang mushroom.
- Idagdag ang tinadtad na bawang, spinach, asin, at paminta. Patuloy na magluto hanggang ang spinach ay malambot.
- Magpahid ng sariwang ginutay-gutay na keso ng Parmesan bago maghain, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 147 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 311 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 9 g |