Masarap ang recipe ng baboy loin. Huwag hayaan ang kari na matakot sa iyo, pinagsasama ito ng maayos sa basa na kuskusin na gumagawa ng liwanag na mabangong lasa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pounds / 900 mL na pork loin roast
- 1/4 tasa / 60 mL
- Dijon mustard
- 1 kutsara / 15 mL maple syrup o honey
- 1-2 cloves bawang, tinadtad
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL cider vinegar
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 ML sariwa
- dahon ng dahon
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 ML
- kari pulbos
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL cumin ng lupa
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL sea salt
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL magaspang lupa itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang baboy lomo sa isang malaking baso sa baking dish. Pagsamahin ang pag-atsara at ibuhos ang karne. Siguraduhin na ang lahat ng panig ay mahusay na pinahiran na may timpla. Cover na may plastic wrap at ilagay sa ref para sa 4-6 na oras.
- Painitin ang grill para sa medium-high heat. Ilagay sa grill at sear sa loob ng 2 minuto sa bawat panig. Bawasan ang init sa daluyan o medium-low at ihaw na baboy na inihaw sa loob ng 45 minuto o hanggang sa umabot sa 165 F ang temperatura ng panloob, sa pinakamalapad na bahagi ng karne. Sa sandaling lutuin, alisin ang init at hayaan ang karne na magpahinga bago ang larawang inukit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 413 |
| Kabuuang taba | 21 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 131 mg |
| Sosa | 791 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 43 g |