Ang mga karne ng karne ng baka ay pinalamanan na may masarap na asul na keso at pagpuno ng damo. Kung hindi ka fan ng asul na keso, maaari mong gamitin ang feta o keso na gusto mo.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 veal chops (walang buto; tungkol sa 1 pulgada makapal)
- Para sa Pagpupuno:
- 1 kutsaritang asin
- 1 kutsaritang itim na paminta
- 1 mansanas (granny smith; makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa asul na keso (crumbled)
- 1 maliit na bawang (makinis na tinadtad)
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 1 kutsara basil (sariwa at pino ang tinadtad)
Paano Gawin Ito
Upang maghanda ng pagpupuno: Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na palaman sa isang daluyan ng mangkok. Itabi. Alisin ang labis na taba mula sa karne ng baka at lumikha ng isang maliit na bulsa sa bawat tagain. Punan ang isang 1/4 tasa ng asul na halo ng keso. Ligtas na may mga toothpick. Maingat na magsipilyo ng chops na may langis ng oliba at panahon na may asin at itim na paminta.
Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Maglagay ng mga chops sa grill at hayaang magluto ng 6-7 minuto sa bawat panig, depende sa kapal.
Sa sandaling luto sa nais na doneness, alisin mula sa init at hayaang magpahinga ng ilang minuto bago maghain.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 612 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 251 mg |
| Sosa | 377 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 67 g |