Ito ay isang madaling bread machine pumpernickel tinapay. Gamitin ang cycle ng kuwarta ng makinang tinapay kung gusto mo ng isang round na tinapay.
Mula kay Bea: "Ito ay isang recipe ng tinapay para sa isang maitim na pumpernickel. Ang aking pamilya ay nag-iisip na ito ay kagustuhan tulad ng brown bread ng Steak & Ale, naisip din namin na ito ay mahusay para sa tuna salad sandwich.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/3 tasa malakas na kape
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1/4 tasa pulbos
- 1 tasa buong harina ng trigo
- 1 tasang rye harina
- 2 tasang tinapay na harina
- 2 1/2 teaspoons caraway seeds
- 2 tablespoons unsweetened cocoa
- 1 1/2 tablespoons brown sugar
- 1 1/3 kutsaritang asin
- 2 1/2 teaspoons aktibong dry lebadura
Paano Gawin Ito
- Punan ang tinapay machine at maghurno ayon sa mga direksyon ng tagagawa ng tinapay machine.
- Upang gumawa ng isang libreng-form na tinapay o boule, gamitin ang cycle ng kuwarta. Alisin ang kuwarta at hugis sa isang sulatan-papel na may linya na baking sheet. Takpan ang tinapay na may isang kusinang tuwalya at hayaan itong tumaas para sa mga 45 minuto hanggang 1 oras sa isang lugar na walang draft. Maghurno sa preheated 400 degree oven para sa 25 hanggang 35 minuto. Ang tinapay ay dapat na tunog guwang kapag tapped sa ilalim.
Maaari Mo rin Tulad
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 138 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 470 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |