Alam mo ba ang deviled eggs (o isang bersyon ng) ay nai-traced pabalik sa Ancient Rome? Ang Sinaunang Kasaysayan ng mga deviled na itlog ay nagpapakita na nagsimula silang lumitaw sa mga lugar tulad ng Espanya at Europa. Ngunit hindi ito nagpapaliwanag kung bakit sila ay "deviled." Sa ilang mga punto, ang "deviled" ay isinangguni kapag pinag-uusapan ang paggawa ng pagkain na maanghang. Siyempre, may mga iba pang mas mababa ang tunog ng mga pangalan ng mga taong gustong gamitin tulad ng "mga itlog ng salad."
Chive Deviled Egg
Ngayong mga araw na ito, ang mga pangunahing itinapon na itlog ay karaniwang ginagamit sa mayonesa at mustasa at paprika tulad ng resipe na ito. Gayunpaman, kung bakit naiiba ang recipe na ito, ang pagsasama ng mga damo. Sa partikular, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga chives. Ang mga chives, madalas na nalilito o pinalitan ng berdeng mga sibuyas o mga scallion, ay isang damong nagbibigay lamang at lasa ng bawang-bawang.
Mga Alternatibong Opsyon
Kung ikaw ay hindi isang chive fanatic, subukan ang pagputol ng ilang mga sariwang dill na natanggal sa ibabaw ng deviled eggs bilang isang alternatibo. Ang mga ito ay din ng isang magandang berde damo na nagdudulot ng isang malakas na masarap na lasa.
Bilang madali at eleganteng tulad ng mga deviled itlog ay, gumawa din sila ng isang paboritong to-go snack at perpekto para sa mga pista opisyal. Ang chives ay nagdudulot ng dagdag na elemento ng lasa sa gayong isang malaki at madaling paraan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12
- nilagang itlog
- 1/4 hanggang 1/2 tasa mayonesa (tikman, depende sa laki ng yolks at ginustong texture)
- 2 kutsarita Dijon mustard
- 1 kutsara chives (sariwang snipped o 1 1/2 teaspoons tuyo chives)
- Palamuti: paminton para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
- Peel ang mga itlog at hatiin ang haba. Malinaw na alisin ang mga yolks at ilagay sa isang daluyan ng mangkok.
- Magdagdag ng 1/4 tasa ng mayonesa sa mga yolks at mash na may isang tinidor o wire whisk hanggang makinis. (Maaari mo ring gamitin ang isang handheld blender para dito.) Magdagdag ng karagdagang mayonesa sa panlasa at upang makamit ang isang creamier texture, kung ninanais. Gumalaw sa mustasa at chives, paghahalo hanggang sa maayos na inkorporada.
- Kutsara ang mga yolks sa puting puting itlog at alikabok sa paprika. O, para sa isang pagtatanghal na may posibilidad, ilagay ang halo ng yolk sa isang bag ng pastry, at ipasok ang mga itlog sa itlog, bago mag-garnishing sa paprika.
- Palamigin ang sakop, na nagbibigay-daan upang palamig hanggang handa na upang maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 64 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sosa | 66 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 4 g |