Ang hindi mapaglabanan top-rated na pumpkin cake roll ay puno ng isang maningning cream keso pagpuno. Ito ay isang popular na cake ng bakasyon, at isang lasa ang sasabihin sa iyo kung bakit.
Gumawa ng dalawang cake pumpkin roll at panatilihin ang mga indibidwal na hiwa na nakabalot sa freezer; dalhin ang ilang mga out kapag ang mga kaibigan at pamilya tumigil sa pamamagitan ng. Ito ang perpektong taglagas o cake holiday ng taglamig! Ito ay isa sa aming pinakasikat na mga recipe ng kalabasa .
Alikab ang tuktok ng cake na may pulbos na asukal bago pa maningit at paghahatid.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 malalaking itlog (temperatura ng kuwarto)
- 1 tasa granulated asukal
- 2/3 tasa
- kalabasa katas (de-lata solid pack o gawang bahay)
- 1 kutsarita lemon juice
- 3/4 cup all-purpose flour (3 1/2 ounces)
- 1 kutsaritang baking powder
- 2 kutsarang kanela (lupa)
- 1 kutsarita luya (lupa)
- 1/2 kutsarita nutmeg (lupa)
- 1/2 kutsarita asin
- Opsyonal: 1 tasa tinadtad pecans
- Para sa pagpuno ng Keso ng Cream:
- 8 ounces cream cheese (
- pinalambot )
- 5 tablespoons mantikilya (lamog)
- 1 tasang pulbos na asukal (dagdag pa para sa patubigan)
- 1 kutsaritang vanilla extract
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Magtasa ng 10-by-15-inch jelly roll pan at i-line ito sa waxed paper. Grasa at harina ang waxed paper.
- Maglagay ng kusina na tuwalya sa tsaa (hindi terry na tela) sa counter at iwisik ito nang may pulbos na may pulbos na asukal.
- Sa isang malaking mangkok sa paghahalo na may isang electric mixer, gaanong pinalo ang mga itlog. Dahan-dahang idagdag ang asukal; matalo hanggang makapal at magaan ang dilaw na kulay. Magaganap ito ng mga 4 hanggang 5 minuto. Idagdag ang kalabasa at lemon juice at matalo sa mababang bilis hanggang sa pinaghalo.
- Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang harina, baking powder, pampalasa at asin. Idagdag sa pinaghalong itlog, mahusay na paghahalo. Kumalat ang humampas sa inihanda na pan na pansing halaya. Kung ninanais, iwisik ang tinadtad na pecans sa batter.
- Maghurno sa preheated oven para sa mga 12 hanggang 15 minuto. Ang cake ay babalik kapag hinawakan nang basta-basta sa isang daliri. Alisin ang cake mula sa hurno at agad na lumabas sa tsaa ng tsaa. Maingat na alisin ang waxed paper. Simula sa 10-inch na gilid, i-roll ang mainit na cake up, tuwalya at lahat.
- Habang ang cake ay pinalamig sa tuwalya, ihanda ang pagpuno ng keso sa cream. Pagsamahin ang pulbos na asukal sa isang maliit na mangkok at magtabi. Talunin ang sama-sama cream keso at mantikilya hanggang mahimulmol; dahan-dahan matalo sa sifted pulbos na asukal at banilya; Patuloy na matalo hanggang makinis ang halo.
- Maingat na i-unroll ang cooled cake. Pantay na kumalat ang cream cheese na pinupuno sa cake. Ilagay ang cake up - walang tuwalya - at balutin ito sa plastic wrap. Cover at chill para sa hindi bababa sa 1 oras bago ang paghahatid.
- Hatiin ang cake sa 1-inch na makapal na piraso para sa paghahatid. Panatilihing palamigan ang natitirang mga hiwa.
Tip: Ang pumpkin roll ay gumagalaw na rin. I-wrap ang buong cake o mga indibidwal na hiwa sa plastic wrap at pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa sa isang heavy-duty freezer bag. I-freeze ang hanggang 3 buwan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 412 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sosa | 296 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 7 g |