Ang rich at creamy recipe para sa spiced pumpkin chia pudding ay triple duty bilang isang masarap at malusog, guilt-and-gluten free breakfast pudding, pagkatapos ng snack school, o dessert. Ang kalabasa ay puno ng mga nutrients at ito ay isang mahusay na paraan upang makuha ang iyong mga anak upang kumain ng higit pang mga nutrients ng halaman kung hindi sila mahilig ng mga veggies. (Ito ay masaya at madaling gawin para sa iyong namumuko na mga lutuin). Kung hindi ka isang fan ng niyog, gamitin ang halip na gatas ng almond o hemp. Ang maliit na binhi ng chia ay naglalaman ng malusog na mataba acids, hibla, kaltsyum, potasa at magnesiyo. Ginamit sila ng mga katutubo para sa matagal na treks, at maraming mga atleta ang kumukulo sa kanila bilang pagkain ng pagtitiis. Saklaw nila ang kulay mula sa madilim na kulay abo hanggang puti, at ang kulay ay walang epekto sa kanilang masustansyang halaga. Ang puding ay tulad ng pagkuha ng iyong kalabasa pie nang walang anumang pagkakasala. Gustung-gusto din namin ang layered na ito sa Super Granola at puso ng hemp; ang huli ay nagpapahiram ng isang bit ng langutngot at chewiness sa puding na ito kasama ang protina at unsaturated mataba acids.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa kalabasa katas (organic unsweetened)
- 1/2 tasa chia seeds (organic **)
- 2 tasa
- gatas (organic, o
- almond o hemp gatas)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 kutsarita kanela
- 1/2 kutsarita luya (lupa)
- 3 tablespoons agave nectar (o coconut nectar, o maple syrup, o sa panlasa)
- Palamuti: 1/4 tasa almendras (toasted hiwa, o tinadtad na mga walnuts o pecans)
- ¼ tasa ng organic na puso ng hemp (binurong binhi ng abaka)
Paano Gawin Ito
Pagsamahin ang kalabasa na katas, chia seeds, niyog, vanilla extract, kanela, luya at coconut nectar nang lubusan sa isang whisk o immersion blender. (Ang whisking ay lilikha ng isang bagay ng isang tapioca texture, habang ang blending ay nagbubuwag sa mga buto at nagbubunga ng bahagyang mas magkakatulad na pudding na texture).
Ibuhos ang halo sa isang mangkok o lalagyan ng lalagyan, takpan nang mabuti at palamig 8 oras o magdamag.
Upang maglingkod: maglagay ng masaganang ½ tasa ng puding sa bawat isa sa 4 baso ng dessert o mangkok.
Itaas ang puding na may toasted hiwa almonds at budburan puso ng pugad.
** Ang mga buto ng Chia ay maaaring mag-iba ng ilan sa kanilang pagsipsip; kaya kung ang iyong pudding ay lumalabas masyadong, idagdag lamang ng kaunti pa gatas isang kutsara sa isang oras hanggang sa ito umabot sa iyong ginustong pagkakapare-pareho. Sa malamang na hindi na masyadong manipis, idagdag lamang ang isa pang kutsarang buto at hayaang umupo ang puding sa loob ng isang oras.
Pagkakaiba-iba: Magdagdag ng 11/2 tablespoons na lupa na nacos o pino ang tinadtad na crystallized luya sa puding.
Copyright 2015 ni Jen Hoy