Ang sausage roll ay isang matatag na pagkain ng British at Irish na madaling makalimutan kung ano ang isang matalino na bagay na ito. Maaari kang gumawa ng mga roll sa sausage mula sa maliliit na canape sa laki hanggang sa malalaki, matagal na mga kusina. Naka-pack na rin sila sa isang lunch box, basket ng piknik at kung saan ang isang British party ay walang isang plato o dalawa. Kaya madalas na overlooked, ito ay oras na muli upang ipagdiwang ang British sausage roll.
Gumamit ng isang mahusay na kalidad ng karne sausage kapag maaari mong gumawa ng isang masarap na meryenda nakasalansan puno ng lasa. Kung hindi mo mahanap ang isang mahusay na karne, pagkatapos ay bumili ng iyong mga paboritong British sausages at pisilin ang karne at itapon ang balat ang layo. Ang paggamit ng pamamaraang ito ay isang mahusay na paraan upang lumikha ng fillings para sa iyong mga sausage roll sa pamamagitan ng pagpili ng iba't ibang mga sausages. Mayroong maraming mga estilo at lasa na magagamit; ang mga pagpipilian ay walang hanggan.
Ang puff o shortcrust na gagamitin para sa mga roll ay isang debate na nagaganap, bagaman madalas na ginagamit ang puff; ang matamis na mga natuklap at ang napapanahong karne ay gumagana nang magkakasama.
Sausage roll ay kaya mabilis at madaling gumawa at sila freeze na rin kaya bakit hindi gumawa ng isang malaking batch?
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 kutsarang langis ng gulay
- 3 1/2 tasa / 750 gramo sausage meat (o karne na kinatas mula sa iyong mga paboritong sarsa)
- Salt
- Pepper
- 3 itlog (medium-sized free-range eggs)
- 25 ounces / 750 gram na pastry na pastry (kung gusto mo, maaari mong gamitin
- shortcrust pastry)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 400 F / 200 C / Gas 6
- Sa isang kawali, malusog na lutuin ang sibuyas sa langis ng gulay para sa approx 7 minuto.
- Ilagay ang karne ng sausage sa isang malaking mangkok sa paghahalo, idagdag ang pinaghalong sibuyas, dalawang itlog at panahon na may ilang twists ng black pepper at isang mahusay na pagwiwisik ng asin. Paghaluin ng mabuti hanggang ang lahat ng mga sangkap ay lubusan at pantay na halo-halong.
- Sa isang lightly floured surface, ilabas ang kalahati ng pastry sa 8 "x 10" / 20 cm x 25 cm rectangle. Gupitin ang haba sa 2 piraso. Ulitin ang natitirang pastry. Pahinga ang pastry nang hindi bababa sa 10 minuto sa ref.
- Bumuo ng karne ng sausage sa 4 mahabang sausages ang haba ng mga piraso ng pastry. Ilagay ang bawat sausage sa gitna ng bawat strip ng pastry. Talunin ang ika-3 itlog sa isang palanggana at mababaw na magsipilyo sa mga dulo ng pastry gamit ang pinalo na itlog.
- Foldin ang pastry sa pagpuno ng karne upang bumuo ng dalawang mahabang roll pagkatapos i-flip ang sausage roll sa ibabaw kaya ang pinagtahian ay sa ilalim. Brush ang tuktok ibabaw nang basta-basta na may pinalo itlog.
- Gupitin ang mga roll sa 1 1/2 "/ 4 cm ang haba. Maaari mong ibahin ang haba sa estilo ng roll na gusto mo, para sa isang sukat ng canape, maaaring gusto mong gumawa ng mga maliliit na roll. Ilagay ang mga sausage roll sa isang greased baking sheet at magluto sa preheated oven para sa 20 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi.
- Pakete sa iyong basket ng piknik, tanghalian, o kumain at masiyahan ka kapag cool.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 466 |
| Kabuuang taba | 33 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 94 mg |
| Sosa | 261 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 9 g |