Maaari mong pakuluan ang isang parsnip; maaari mong pakuluan ito pagkatapos mash, kahit na idagdag ang mashed parsnip sa iba pang mga gulay, ang lahat ng na, siyempre, ay masarap. Ngunit, kung nais mong gawin ang iyong mga parsnip ay kumanta sa tamis at pagkakayari, pagkatapos ay ang litson ay ang tanging paraan upang pumunta.
Ang magkano-maligned parsnip ay nagmula sa sarili nito kapag inihaw sa oven habang pinatindi nito kung ano na ang isang matamis na gulay. Dagdag pa, ang litson sa mainit na taba ay pinalalabas din ang mga sugars na nagdaragdag ng isang magandang malutong na amerikana sa parsnip. At ang pinakamalaking bonus, lahat ng ito ay maaaring makamit madali at mabilis. Mahalin ito.
Aling langis o taba na gagamitin ay nakasalalay sa iyo. Ang taba ng gansa o pato ay magdaragdag ng mas lasa sa parsnip, gaya ng pagtulo o mantika ngunit hindi gaanong. Ang langis ay walang lasa ngunit ginagawa pa rin ang malutong na panlabas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb / 500g fresh, seasonal parsnips, peeled
- 2 tablespoons fat goose, mantika, dripping o vegetable oil
- Sea Salt
Paano Gawin Ito
Naglilingkod 4
- Painitin ang hurno sa 220C / 425F / Gas 7
- Gupitin ang mga parsnips sa kahit na kagat na sized na mga chunks o daliri makapal wedges.
- Ilagay ang mga ito sa isang malaking kasirola, takpan ang malamig, bahagyang inasnan na tubig at dalhin sa pigsa.
- Sa sandaling kumukulo, bawasan ang init at kumulo sa loob ng limang minuto. Kapag niluto, ang mga parsnips ay dapat bahagyang malambot ngunit ganap na hindi malambot. Kung sobra mo itong tinapos pagkatapos ay mash na may maraming mantikilya at paminta na katulad na hindi sila ay inihaw.
- Kaya, sa sandaling gaanong luto, alisan ng tubig at ilagay sa isang bahagi upang pahintulutan ang mga parsnip na lumamig nang bahagya.
- Heat ang taba sa litson na litsing hanggang sa mag-scorching ngunit hindi nasusunog. Maingat na tip ang mga parsnips sa mainit na taba. Ang paggamit ng isang kutsara ng kutsara bawat piraso na may mainit na taba, ito ay maiiwasan ang mga parsnips mula sa malagkit.
- Ibalik ang lata sa oven at inihaw na sampung minuto. Buksan ang lahat ng parsnips at inihaw para sa isang karagdagang sampung mins o hanggang sa ang mga parsnips ay ginintuang kayumanggi. Alisin mula sa pan na may slotted na kutsara, alisan ng tubig sa papel na kusina.
- Maglingkod agad.
Kung nais mo, maaari mong ihanda nang maaga ang iyong mga parsnips. Parboil ang parsnips tulad ng sa itaas, at sa sandaling malambot, alisan ng tubig, cool na, takip pagkatapos ilagay sa refrigerator. Dalhin pabalik sa temperatura ng kuwarto kapag ikaw ay handa na upang lutuin ang mga ito pagkatapos ay magpatuloy sa recipe; isang mahusay na pamamaraan kapag mayroon kang isang malaking hapunan upang maghanda tulad ng Pasko o Linggong Tanghalian.
Alternatibong Flavours sa Idagdag sa inihaw Parsnips
Sa inihaw na parsnip na ito na may recipe ng maple glaze , tulad ng oven roasting carrots na pinalabas nito ang tamis ng parsnip at lumilikha ng bahagyang karamelisa sa labas. Masarap.
Sa sandaling ang mga parsnips ay nasa mainit na taba, bago kumain ay magdagdag ng isang mahusay na pagwiwisik ng mga buto ng linga.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 145 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 86 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 1 g |