Mughlai Paratha

Gumawa ng pagkain ng kapaki-pakinabang at masarap na Mughlai na estilo na pinalamanan na tinapay. Paglilingkod ito sa iyong mga paboritong chutney.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa kuwarta:
• 500 gramo buong gulay
• 1 tasang gatas
• Dash asin (o panlasa)
• Para sa Pagpuno:
• 500 gramo Masala Kheema (maanghang
• tinadtad na karne ) - Recipe sa ibaba
• 3 itlog
• Ghee, gulay, canola o langis ng mirasol (para sa Pagprito)

Paano Gawin Ito

1. Ihanda ang Masala Kheema (maanghang na minced meat) bilang bawat recipe.
2. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang harina at asin sa panlasa. Idagdag ang gatas ng kaunti sa isang pagkakataon at masahin. Sa sandaling gagamitin ang gatas, magdagdag ng tubig. Kumain ng mabuti upang makagawa ng isang medium-soft, smooth na kuwarta. Basain ang iyong kamay at kuskusin ang lahat sa ibabaw ng kuwarta. Takpan ng damp cloth at panatilihing 15 minuto.
3. Pisanin ang mga itlog na may asin upang tikman at itabi.
4. Hatiin ang kuwarta sa pantay-pantay na laki ng mga bola at pagkatapos ay pindutin ang flat. Sa isang floured ibabaw, i-roll ang isang bola sa isang 4 na bilog. Ilagay ang isang malaking kutsara ng Masala Kheema sa gitna ng bilog at kulungan ng mga gilid ng bilog hanggang sa ganap na takpan at i-seal ang Masala Kheema sa loob. .

1. Dahan-dahang pagpindot sa puno na bola upang patagin ito at pagkatapos ay i-roll ito, na may napaka banayad na presyon, sa isang 6 na bilog na gawin ito para sa maraming mga Parathas ayon sa gusto mo. Ang hindi nagamit na kuwarta ay maaaring palamigin at magamit mamaya para sa hanggang sa 3 araw. Habang natapos mo ang paglipat ng Parathas, itabi ang mga ito (handa na magprito) - ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isa na may isang sheet ng plastic wrap sa pagitan ng bawat isa upang hindi sila mananatili sa isa't isa.
2. Heat isang griddle sa isang medium ng apoy hanggang mainit. Maglagay ng Paratha dito. Magluto hanggang makita mo ang maliliit na mga bula na lumilitaw sa itaas na ibabaw. Ngayon i-flip.
3. Maghintay para sa mga bula na lumitaw sa ibabaw na nasa ibabaw na ngayon. Grasa ang ibabaw na ito sa isang maliit na langis / langis ng pagluluto at i-flip muli.
4. I-brush ang ibabaw sa ibabaw na may ilang itlog at i-flip muli. Grasa ang iba pang mga gilid at brush itlog din ito.
5. Ang Paratha ay handa na kapag ang itlog sa magkabilang panig ay luto.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	123
Kabuuang taba	5 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	87 mg
Sosa	83 mg
Carbohydrates	14 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)