Ang Kitty Cat Bar ay isang homemade take on Kit Kat Bar, Hindi ka makapaniwala kung gaano kadali na muling likhain ang mga klasikong kendi bar sa bahay! Kakailanganin mo lamang ng 2 sangkap upang gawin ang mga malutong bar na may lagda ng wafer na pagpuno ng Kit Kats, na may mas malinis na panlasa. Gamitin ang iyong mga paboritong lasa ng mga manipis upang lubos na kalugin ang mga bagay!
Ano ang Kakailanganin mo
- 20 waffers ng asukal, anumang lasa (ginamit ko ang Bauducco brand)
- 1 lb chocolate candy coating o semi-sweet chocolate
Paano Gawin Ito
1. Kung gumagamit ka ng tunay na semi-sweet na tsokolate, basahin ang mga tagubilin sa pag-tempering sa ibaba sa # 4. Kung gumagamit ka ng chocolate candy coating, ilagay ang patong sa isang microwave-safe bowl. Microwave sa 30 segundo na mga palugit, pagpapakilos pagkatapos ng bawat 30 segundo upang maiwasan ang labis na overheating. Kumain at pukawin hanggang sa makinis ang patong, tinunaw, at walang lumps.
2. Takpan ang baking sheet na may waxed paper o parchment paper. Ang paggamit ng mga kasangkapan sa paglubog o isang tinidor, ay magsisilbing isang tinapay na manipis papunta sa natunaw na patong upang lubos itong lubog.
Alisin ito mula sa patong at hayaan ang sobrang pagtulo pabalik sa mangkok. Itakda ito sa inihanda na baking sheet. Kung nais mong mag-imprenta ng isang ilaw pattern sa tuktok, i-tap ang tuktok ng bar sa maikling pagitan sa mga tines ng tinidor habang ang tsokolate ay basa pa rin.
3. Ulitin hanggang sa malagkit ang lahat ng mga tinapay na manipis. Palamigin ang tray upang itakda ang buong patong, para sa mga 15 minuto.
4. Kung nais mong gumamit ng tunay na semi-sweet na tsokolate, sa halip na tsokolate coating, lubos kong inirerekumenda ang pagpapaputok ng tsokolate sa halip na simpleng pagtunaw nito. Maaari kang matuto nang higit pa tungkol sa pagbubuhos dito . Ang pangunahing benepisyo ay ang tsokolate ay magiging makintab, matatag sa temperatura ng kuwarto, at magkaroon ng magandang "snap." Kung ayaw mong kainin ito, maaari mo lamang gamitin ang tinunaw na tsokolate gaya ng inilarawan sa itaas. Para sa sobrang tsokolate inirerekumenda ko ang pagpapanatiling ng iyong mga kendi sa refrigerator hanggang sa ilang sandali bago maghatid, upang maiwasan ang tsokolate mula sa pagkuha ng malambot o malagkit sa temperatura ng kuwarto.
5. Upang magamit ang pinahaba na tsokolate, kakailanganin mo ng thermometer na tsokolate at 1 lb ng tsokolate na nasa init ng ulo (hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng chocolate chips). Paghiwalayin ang tungkol sa isang-kapat ng iyong tsokolate, at itabi ito sa ngayon. Hatiin ang natitirang tatlong-kapat ng tsokolate sa maliliit na piraso, at ilagay ang mga ito sa isang microwave-safe bowl.
6. Microwave ang mangkok ng tinadtad na tsokolate sa 30 segundo na palugit. Gumalaw pagkatapos ng bawat 30 segundo, at init at pukawin hanggang ang tsokolate ay ganap na natunaw at makinis. Magsingit ng isang thermometer ng kendi at siguraduhin na ang tsokolate ay 115 F (46 C).
Kung hindi, kainit ito nang ilang segundo hanggang sa umabot ito sa temperatura na ito.
7. Idagdag ang natitirang tipak ng tsokolate sa mangkok ng tinunaw na tsokolate, at kuskusin nang malumanay upang maisama. Gumalaw halos palagi upang matunaw ang malaking tipak. Ang mainit na tsokolate ay matunaw ang tinadtad na tsokolate, at ang bagong idinagdag na tsokolate ay magbababa ng temperatura ng mainit na tsokolate.
8. Magpatuloy upang pukawin ang tsokolate habang ito ay lumalamig, hanggang sa lumamig sa 90 F (32 C). Subukan ang pagkalubog sa pamamagitan ng pagpapahid ng kaunting tsokolate sa isang piraso ng pergamino: sa loob ng ilang minuto dapat itong magsimula upang itakda sa paligid ng mga gilid. Kung hindi pa ito magagalit, hayaan itong magaling para sa isa pang antas o dalawa at pagkatapos ay subukan muli. Sa sandaling mag-init, itali ang mga manipis sa tsokolate gaya ng inilarawan sa itaas. Kung ito ay nagsisimula upang makakuha ng masyadong makapal sa sawsaw, init ito para lamang 5-6 segundo sa isang pagkakataon, siguraduhin na ang temperatura ay hindi tumaas sa itaas 90 F, upang panatilihin ito sa init ng ulo.
Mag-click Dito upang Tingnan ang Lahat ng Mga Recipe sa Candy Bar!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 145 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sosa | 4 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |