Ang tradisyonal na Aleman marzipan patatas, na kilala rin bilang Aleman kendi patatas sa Ingles at Marzipankartoffeln sa Aleman, ay maaaring gawing madali sa bahay bilang isang gamutin para sa mga bisita na dumating pagtawag at bilang isang nakakain na regalo o pabor sa dulo ng pagbisita.
Ang mga ito ay gawa sa almonds at pulbos na asukal. (Pre-made purchased marzipan, hindi almond paste , maaari ring gamitin.) Kahit na may mga recipe na tumawag para sa mga itlog ng itlog, binibigyan ka namin ng isang recipe na walang mga ito, upang maiwasan ang mga problema na nauugnay sa mga itlog.
Marzipankartoffeln ay ayon sa kaugalian na ibinigay sa mga kaibigan sa maliit na bag o inilagay sa Adventsteller (plato ng mga goodies na itinakda sa Christmastime). Narito ang higit pang mga Aleman na recipe ng Christmas treat .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/3 tasa (125 gramo) almond (lupa)
- 1 1/8 tasa (125 gramo) asukal (confectioners ')
- 3 tablespoons
- rosas na tubig (o orange blossom water tradisyonal na flavorings OR
- Cointreau , o iba pang liqueur na may lasa ng orange)
- 3 patak ng mapait na almond aroma (O 1 kutsarita banilya)
- 4 tablespoons cocoa powder
- 1 kutsarita kanela
Paano Gawin Ito
- Paghahanda ng Advance: Maaari kang bumili ng mga almond ng lupa bilang almendro na harina, na kilala rin bilang almond meal, ngunit maaari itong maging masyadong magastos. Maaari mo ring ibasura ang 2 tasa ng mga hilaw na almendras (kung nais mong panatilihin ang hibla sa iyong kendi, huwag magpalabas ng mga almendras), i-slip ang kanilang mga skin at gilingin ang mga ito sa iyong sarili sa isang processor ng pagkain. Depende sa iyong pasensya at ang processor ng pagkain, ang iyong produkto ay maaaring bahagyang mas magaspang kaysa sa biniling pagkain ng almendras. Hindi rin ito magkasama, ngunit maaari mo pa ring gawin ito.
- Kung ang paggawa ng iyong kendi patatas na may biniling pre-made na marzipan, ang paggamit ng tradisyonal na puting marzipan (mas mahal) ay hindi mahalaga dahil ang kendi ay dusted na may kakaw pulbero pa rin. Ang isang darker, mas mura pre-made marzipan ay gagana rin.
- Paggawa ng mga patatas: paghaluin ang almonds ng lupa, asukal sa confectioners, rosas na tubig o orange blossom na tubig o Cointreau, at mapait na almond aroma o vanilla sa mangkok na gawa sa pagkain ng processor o sa kamay hanggang sa maayos na pinaghalo at malagkit. Magdagdag ng karagdagang mga likido nang kaunti sa isang pagkakataon hanggang sa magkasama ang dough clumps. Alisin mula sa processor ng pagkain.
- Gamit ang 1 kutsara o mas mababa sa marzipan, bumuo ng maliit na mga bola na tulad ng patatas. Ang ilang mga tao ay bumubuo ng perpektong makinis, bilog na mga bola sa halip ng mga hugis ng patatas.
- Paghaluin ang pulbos ng kakaw at kanela nang magkasama sa isang mangkok. Ilagay ang mga bola sa kakaw at kanela at ihiwalay sa papel ng parchment upang matuyo.
Tandaan: Kung gusto mo ang patatas na maging napaka tradisyonal, gamitin ang 1 pasteurized itlog puti na may recipe sa itaas, at bawasan ang halaga ng rosewater / liqueur.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 87 |
| Kabuuang taba | 5 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 9 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |