Ang recipe na ito para sa Aleman aprikot cake ( aprikosenkuchen ) ay plain-Jane sa lahat ngunit ang lasa. Ito ay isang klasikong alam ng maraming Germans kung paano gawin ang cake na ito sa pamamagitan ng puso.
Ang sariwang prutas ay gumagawa ng keyk na ito na isang iregular na sustansya ng tag-init na tag-init kung nag-kampe sa beach o nagpapatahimik sa balkonahe.
Ano ang Kakailanganin mo
- 10 tablespoons mantikilya (lamog)
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 kutsarita vanilla extract (o 1 kutsara
- vanilla sugar )
- 3 malalaking itlog
- 1/2 kutsara lemon zest
- 2 tasang harina (lahat ng layunin)
- 2 teaspoons baking powder (double-acting o 1 package German backpulver )
- 1/4 tasang buttermilk (o maasim na gatas)
- 1 1/2 pound apricot (tungkol sa 14 sariwa, hugasan, gupitin sa kalahati at pitted)
- Opsyonal: pinatamis na whipped cream
Paano Gawin Ito
- Gumamit ng 11-inch springform pan kung mayroon ka ng isa. Kung hindi man, subukan ang 9x9-inch o 13x9-inch baking pan, ngunit tandaan na ang mga oras ng pagluluto ay magkakaiba.
- Heat oven sa 350 F. Coat pan na may spray ng pagluluto. Itabi.
- Sa isang malaking mangkok, cream ang mantikilya sa asukal at banilya o vanilla sugar. Talunin sa mga itlog, isa sa bawat oras. Paghaluin sa lemon zest .
- Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, ihalo ang harina sa baking powder at asin. Talunin ang pinaghalong itlog. Idagdag ang buttermilk at ihalo nang mahusay.
- Ikalat ang batter sa inihanda na baking pan. Ilagay ang mga aprikot na halves sa itaas, gupitin ang gilid.
- Maghurno sa loob ng 30 hanggang 40 minuto o hanggang sa ginintuang kayumanggi. Panatilihin ang isang mata sa keyk lalo na kung ginamit mo ang isang iba't ibang laki ng pan.
- Maglingkod sa pinatamis na batyad na cream, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 222 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 235 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |