Ang Yakisoba ay isang uri ng Japanese fried noodle. Ang Yakisoba sa wikang Hapon ay nangangahulugang "piniritong bakawan." Ito ay unang nagsilbi noong unang bahagi ng 1900 sa mga pagkain sa Hapon at pagkatapos ay noong 1950 sa mga counter ng tanghalian ng ina at pop sa mga bata bilang isang hapunan ng hapunan. Mula noon ay naging isang tanyag na ulam sa Japanese diners pati na rin ang food trucks.
Ito ay isang recipe upang gawin ang mga pinaka-karaniwang uri ng yakisoba na pukawin pinirito sa baboy at gulay. Ang mga pakete ng mga yakisoba kit ay madalas na magagamit sa mga tindahan ng grocery ng Asya at ito ay simpleng gawin sa bahay. Maaari mong ayusin ang mga seasoning at karne at gulay sa iyong panlasa, pagpapalit ng baboy para sa seafood kung gusto mo at kasama ang iyong mga paboritong gulay na gulay. Ang sauce ng yakisoba ay may katulad na lasa at tanging sa Worcestershire sauce na kung saan ito ay inaalok bilang isang kapalit para sa yakisoba sarsa sa listahan ng sahog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 pakete steamed chuka noodles (150g / package)
- 1/2 tbsp. mantika
- 1/4 lb. Boneless baboy buto, manipis na hiwa
- Asin at paminta para lumasa
- 2-inch piraso karot, gupitin sa manipis na mga parihaba
- 1/4 daluyan sibuyas, manipis na hiwa
- 1 berde kampanilya paminta, nalinis at tinadtad
- 2 berdeng repolyo dahon, tinadtad
- 1/4 tasa ng tubig
- 4 hanggang 6 tbsp. yakisoba sauce, o 2 pakete ng yakisoba seasoning sa yakisoba kits, o 4 hanggang 6 tbsp. Sarsa ng Worcestershire
- Aonori (pinatuyong berdeng damong-dagat), opsyonal
- Beni-shoga (pickled red luya), opsyonal
Paano Gawin Ito
- Maaliwalas ang pre-steamed noodles chuka at itabi.
- Heat vegetable oil sa isang medium skillet sa daluyan ng init. Pukawin ang baboy hanggang halos niluto. Magpahid ng asin at paminta sa panahon.
- Magdagdag ng mga karot, mga hiwa ng sibuyas at berdeng kampanilya ng paminta sa kawali at pukawin ang loob ng ilang minuto. Magdagdag ng repolyo sa kawali at pukawin para sa isa pang minuto.
- Magdagdag ng mga noodles sa kawali. Ibuhos ang 1/4 tasa ng tubig sa ibabaw ng mga bihon at takpan ang kawali. Buksan ang init sa mababa at singaw sa loob ng ilang minuto.
- Alisin ang takip at idagdag ang sarsa ng yakisoba o pampalasa pulbos. (Ayusin ang halaga ng sarsa sa iyong panlasa). Gumalaw nang mabilis ang noodles.
- Hatiin ang yakisoba sa dalawang plato. Magpahid sa aonori at beni-shoga bago magsilbi, kung gumagamit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 656 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 49 mg |
| Sosa | 703 mg |
| Carbohydrates | 109 g |
| Pandiyeta Fiber | 36 g |
| Protina | 36 g |