Ano ang Kakailanganin mo
- Mga Cupcake o Cake:
- 1-3 / 4 tasa lahat-ng-layunin harina
- 2 kutsarita
- baking powder
- 1/2 kutsarita asin
- 6 tablespoons mantikilya (lamog)
- 1 tasang asukal
- 2 malalaking itlog (gaanong pinalo)
- 1-1 / 2 teaspoons key lime zest (grated)
- 1 kutsarang sariwang
- key lime juice
- 2/3 tasa
- buttermilk
- Magpakinang:
- 1 tasang pulbos na asukal
- 1/8 tasa sariwang key lime juice
Paano Gawin Ito
Para sa Muffins:
Painitin ang hurno sa 350 degrees F (175 degrees C). Line standard-size muffin lata na may foil liner.
Haluin ang harina, baking powder, at asin nang magkasama sa isang maliit na mangkok. Itabi.
Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, cream mantikilya at asukal kasama ng isang taong magaling makisama, matalo hanggang sa pinaghalo. Idagdag ang mga itlog, 1-1 / 2 teaspoons dayap zest, at 1 kutsarang dayapoon juice.
Sa mantikilya-cream na halo sa malaking mangkok, idagdag ang 1/3 ng timpla ng harina, pagpapakilos hanggang sa pinagsama.
Magdagdag ng isang-katlo ng buttermilk, pagpapakilos hanggang sa pinagsama. Magpatuloy sa pagpapalit ng isang-ikatlo ng bawat isa hanggang ang lahat ay magkakahalo nang mahusay. Fold sa puting chocolate chips.
Punan ang cupcake liners dalawang-ikatlo na puno ng humampas. Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto (o 12 hanggang 14 minuto para sa mga mini-muffin) hanggang sa malinis ang mga naka-pick na gawa sa kahoy sa sentro.
Magpakinang:
Pukyutan ang pulbos na asukal at 1/8 tasa dayap na juice magkasama hanggang pinagsama at makinis. Habang ang muffins ay mainit pa rin, gumuhit ng butas sa mga tuktok ng muffin na may kahoy na pick. Makinis tungkol sa isang kutsarita sa ibabaw ng bawat mainit na muffin. Patigasin ang ganap.
Paggawa: tungkol sa 18 muffins
Para sa Cake:
Painitin ang hurno sa 350 degrees F (175 degrees C). Maghanda ng 9 x 13-inch baking pan sa pamamagitan ng lining na may foil (non-stick foil na inirerekomenda).
Sundin ang parehong mga tagubilin sa paghahalo tulad ng nasa itaas. Kumalat ang paninigas ng pantay sa kawali. Maghurno ng 35 hanggang 40 minuto o hanggang ang maliliit na pick na gawa sa kahoy ay linisin. Pahinga sa pan tungkol sa 5 minuto at pagkatapos ay sundutin butas sa buong tuktok ng cake na may isang kahoy na pick. Kumalat nang pantay-pantay sa tuktok ng cake at cool na ganap. Gupitin sa 18 piraso upang maghatid.
Yield: 18 servings
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 154 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sosa | 162 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |