Upma sa Sevai o Vermicelli Recipe

Hindi mahalaga kung saan ka pumunta sa Indya, upma ay isang mainit, paboritong almusal pagkain. Ito ay orihinal na mula sa South India, at maaari mong kainin ang masarap na ulam na ito para sa almusal, brunch o bilang isang miryenda - napakahusay na maaari kang gumawa ng malusog na pagkain nito. Ang upma ay ayon sa tradisyon na ginawa sa magaspang semolina. Subukan ang madaling recipe na ito para sa upma na ginawa gamit ang "sevai" - kung saan ay Hindi para sa vermicelli.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 tasa sevai
• 2 tablespoons gulay, canola o sunflower cooking oil
• 5-6 na mga dahon ng kari
• 2 berde chillies pumutok pahaba
• 1-pulgada na piraso ng luya
• 3/4 na kutsaritang binhi ng mustasa
• 2 medium-sized na mga sibuyas tinadtad fine
• 2 medium tomatoes tinadtad fine
• Salt to taste
• 2 tasang mainit na tubig
• Pakurot ng turmeric powder
• Juice ng 1/2 lime
• Tinadtad na koriander upang palamuti

Paano Gawin Ito

1. Heat isang griddle o flat pan sa loob ng isang medium apoy at tuyo ang inihaw ang sevai nang basta-basta hanggang sa lumiliko ito ng golden brown. Gumalaw nang madalas. Sa sandaling tapos na, alisin ang sevai at ilagay ito sa isang tray o platter.
2. Heat langis sa kawali at idagdag ang mga buto ng mustasa, mga dahon ng kari at mga berdeng mga chili. Kapag ang nag-iisipan ay hihinto, idagdag ang gadgad na luya at pukawin ang maayos. Magluto para sa isang minuto.
3. Magdagdag ng sibuyas at magprito hanggang sa ito ay translucent at malambot.

1. Magdagdag ng mga kamatis at magluto hanggang malambot ang mga ito.
2. Magdagdag ng mainit na tubig, turmerik at asin upang tikman at dalhin sa isang pigsa.
3. Idagdag ang inihaw na sevai, kaunti sa isang pagkakataon, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang anumang mga bugal mula sa pagbabalangkas.
4. Kumulo hanggang sa upma ay ang pagkakapare-pareho ng isang napaka-makapal na sinigang. I-off ang burner.
5. Punitin ang dayap juice sa upma at ihalo na rin.
6. Palamuti sa tinadtad na koriander at maglingkod mainit na mainit.

Tip

Paglilingkod sa upma sa sariwa na naghanda ng mint-coriander chutney .

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	130
Kabuuang taba	2 g
Saturated Fat	0 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	0 mg
Sosa	195 mg
Carbohydrates	28 g
Pandiyeta Fiber	10 g
Protina	5 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)