Turkish Tulumba Tatlısı Dessert Recipe

Tulumba tatlısı (masyadong-LOOM-bah TAHT-luh-suh) ay isang crispy, syrupy, at ultra-sweet Turkish dessert. Ito ay isang tanyag na pagkain sa kalye na inihanda ng mga tagatustos na kumakain ng sariwa sa lugar at pinaglilingkuran ito. Makikita mo rin ito nagsilbi sa maraming restaurant at mga cooker sa bahay na nais gawin ito dahil gustung-gusto ito ng mga bata.

Ang Tulumba ay gawa sa mga piraso ng pinirito na kuwarta, katulad ng mga donut , na natatamnan ng maraming lemony syrup. Ang kuwarta ay naglalaman ng almirol at semolina, na nagpapanatili ng liwanag at malutong.

Upang gawing matamis ang klasikong Turkish na ito sa bahay, kakailanganin mo ang isang bag ng pastry na may tip sa bituin at isang malalim na kawali para sa Pagprito. Maaaring mahirap makuha ang mga hugis na perpekto sa simula ngunit pagkatapos ng ilang sumusubok, makakakuha ka ng hang ng ito.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Syrup:
• 3 tasang asukal
• 3 1/2 tasa ng tubig
• 1 kutsarang lemon juice (juice ng 1/2 lemon)
• Para sa Batter:
• 2 tablespoons mantikilya
• 2 tasa ng asukal
• 2 tasa ng tubig
• 2 1/2 tasa harina (lahat ng layunin, sifted)
• 3 malalaking itlog (temperatura ng kuwarto)
• 3 tablespoons semolina
• 2 tablespoons
• gawgaw
• 2-3 tasang langis ng gulay (o halaga na kailangan para sa Pagprito)
• Palamuti: lupa nuts

Paano Gawin Ito

Gawin ang Syrup

1. Sa isang kasirola, pukawin ang 3 tasa ng asukal at 3 1/2 tasa ng tubig. Dalhin ang halo sa isang pigsa at pukawin hanggang sa ang asukal ay dissolved.
2. Bawasan ang init at hayaang maglinis ang syrup sa loob ng mga 15 minuto. Idagdag ang lemon juice at magngingit sa loob ng 1 minuto. I-off ang init at pabayaang magaling.

Gawin ang Batter

1. Sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya, 2 kutsarang asukal, at 2 tasa ng tubig. Lumiko ang init at pukawin nang tuluyan hanggang matunaw ang mantikilya.

1. Gumalaw sa harina gamit ang kahoy na kutsara hanggang sa maluwag na mga form ng masa.
2. Kapag ang kuwarta ay nagsisimula upang mangolekta sa paligid ng kutsara, alisin ang pan mula sa init at itakda ito sa tabi upang palamig.
3. Hatiin ang isang itlog sa isang oras sa kuwarta at pukawin ang mga ito gamit ang kahoy na kutsara.
4. Idagdag ang semolina at cornstarch, na pinagsasama ng mahusay sa kutsarang kahoy.
5. Maglipat ng humampas sa isang pastry bag na may karatig na bituin.

Fry ang Tulumba

1. Ibuhos ang tungkol sa 3 pulgada ng langis ng gulay sa isang malalim na kawali at init sa 350 F, lagyan ng check ang isang thermometer.
2. Sa sandaling ang langis ay mainit, pilitin ang maliliit na linya ng kuwarta nang direkta sa mainit na langis. Gumamit ng isang strainer o kutsara upang i-on ang mga piraso sa ibabaw at sa paligid upang sila kayumanggi pantay-pantay.
3. Kapag ang tulumba ay pantay na browned, alisin ang mga ito mula sa langis at alisan ng tubig sa mga tuwalya papel.
4. Idagdag ang mga ito sa cool na syrup at ipaalam sa kanila ang mga ito.
5. Ayusin ang mga syrupy sweets sa isang serving plate at ibuhos ang ilang dagdag na syrup sa ibabaw. Maaari mong palamuti ang tulumba sa lupa nuts kung nais mo.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	637
Kabuuang taba	58 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	41 g
Cholesterol	40 mg
Sosa	75 mg
Carbohydrates	30 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	2 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)