Ang salad na ito ay sasabog sa iyo sa pamamagitan ng tastebud-awakening flavors at pinaghalong tekstura. At bilang isang bonus, ito ay lubos na malusog, kasama ang mababa sa calories at taba. Tangkilikin ito bilang isang kumpletong pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng lutong hipon, manok, o malalim na tofu kung ikaw ay vegetarian. Gayon pa man itapon mo ito, ang sariwang-tasting salad na ito ay sigurado na manalo ng mga review mula sa lahat ng iyong mga culinary fan!
Ano ang Kakailanganin mo
- Sarsang pansalad:
- 3 tbsp.
- sarsa ng isda , o 4 tbsp. toyo
- 1/4 tasa sariwa na kinatas ng dayap juice
- 2 tbsp. kayumanggi asukal, o higit pa sa panlasa
- 1 hanggang 2 tsp. Thai chili sauce, o kapalit 1/3 hanggang 1/2 tsp. tuyo na durog na chili (chili flakes)
- Salad:
- 1/4 tasa dry shredded unsweetend coconut (ang uri na ginagamit mo para sa baking)
- 2 matatag na mangga (mga mangga ay maaaring berde o kulay pula na kulay)
- 2 tasang sprouts bean
- 1/2 tasa tinadtad sariwang kulantro (cilantro)
- 3 hanggang 4 na sibuyas sa spring, hiwa
- 1 tasa na lutong manok o hipon, o pritong tofu (gupitin sa maliit na cubes), opsyonal
- 1 fresh-cut red chili, opsyonal
- Ang isang dakot ng mani o cashews, iniwan ang buong o halos tinadtad
- 1/3 tasa ng sariwang balanoy
Paano Gawin Ito
- Paghaluin ang lahat ng sarsa ng dressing sa isang mangkok o tasa. Ang dressing ay dapat na isang mingling ng matamis, maasim, maanghang at maalat, ngunit mas matamis kaysa maasim. Itabi.
- Maglagay ng niyog sa isang dry frying pan o wok. "Dry-fry" ang niyog, tulad ng pagkagising mo, 2 hanggang 3 minuto sa daluyan ng init, o hanggang sa lumiliko ito ng isang light golden-brown at mahalimuyak. Ilipat sa isang mangkok upang palamig.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo sa pagpapares, i-peel ang balat mula sa mga mangga. Ang laman ng mangga ay dapat na matatag at magagaan na dilaw-kahel.
- Paggamit ng isang daluyan sa malalaking sukat ng kutsara (ang uri na gagamitin mo para sa repolyo ng salad), gupitin ang laman ng mga mangga sa isang mangkok ng paghahalo. Tandaan may isang malaking patag na bato sa sentro ng mangga.
- Idagdag ang sprouts bean, coriander, spring na sibuyas, lutong manok, hipon o tofu (kung ginagamit), ang sariwang chili (kung ginagamit), kasama ang kalahati ng toasted coconut. Ihagis ng mabuti upang pagsamahin.
- Idagdag ang dressing at muling pagbato. Gawin ang pagsubok sa panlasa - magdagdag ng higit pang sarsa ng isda o toyo sa halip ng asin kung kinakailangan. Kung mas gusto mo itong mas matamis, magdagdag ng kaunti pang asukal (honey gumagana masyadong). Kung gusto mo ng higit pang pampalasa, magdagdag ng higit pang sarsa ng sili . Kung masyadong maalat o matamis, magdagdag ng mas maraming lime juice.
- Ilagay sa isang serving platter. Budburan ang mga mani, basil at natitirang toasted coconut sa ibabaw.
Gumawa ng Magandang Tip
Upang gawin ang salad na ito para sa isang partido, lagyan ng gulay ang mango maagang ng oras at lugar sa isang sakop na lalagyan sa refrigerator. Gayundin, toast ang niyog, ihanda ang dressing, at ang iba pang mga ingredients ay malapit na. Pagkatapos ng pagdating ng iyong mga bisita, mag-ipon lamang, pagbaril at maglingkod!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 489 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sosa | 885 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 41 g |