Ang tekila at mainit na tsokolate ay magkasama sa isang steaming na sarsa na may ganitong recipe na tequila chocolate caliente. Ito ay isang masaya at natatanging paraan upang ibahin ang anyo ang tsokolate caliente ("mainit na kakaw" sa Espanyol) sa kasiyahan ng maanghang na maanghang na inumin.
Nagpe-play ang recipe ng tradisyonal na Mexican hot chocolate . Ang kaibahan ay na kami ay mapapakinabangan ito sa isang may edad na tequila na sinamahan ng kanela at serrano peppers. Nagreresulta ito sa isang kahanga-hangang pampalasa na naghahambing sa mainit-init, mayaman na tsokolate na inumin.
Ang recipe ay tumatawag para sa Mexican table chocolate, na natunaw sa gatas. Maaari mong, gayunpaman, idagdag ang tequila sa iyong paboritong mainit na tsokolate recipe o kahit na gumamit ng isang simpleng mainit na paghahalo ng cocoa. Para sa paghahalo, makikita mo na ang paggamit ng gatas sa halip na tubig ay lumilikha ng isang mas mahusay na tsokolate.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasang gatas
- 2/3 tablet Mexican table chocolate (tungkol sa 1 onsa)
- 1 1/2 ounces reposado tequila (kanela-serrano infused)
- Palamuti: cinnamon stick
- Palamuti: chili pepper (buong)
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na kasirola, init ang gatas sa daluyan-mababang init. Idagdag ang tsokolate pagkatapos mong makita ang unang mga bula form.
- Gumalaw nang tuluyan hanggang sa matunaw ang tsokolate, pinapanatili ang init ng katamtaman. Hindi mo gusto ang gatas na dumating sa isang pigsa.
- Idagdag ang tequila at kumusta hanggang sa mabuo ang isang light froth.
- Ibuhos sa isang warmed na saro at palamuti sa alinman sa isang kanela stick o, para sa isang maliit na labis na pampalasa, isang maliit, buong sili paminta.
Ang Mga Opsyon sa Teksto mo
Pagdating sa tequila para sa recipe na ito, mayroon kang dalawang pagpipilian: bumili o DIY. Sa komersyal na bahagi, posible na makahanap ng isang may edad na tequila na sinasadya, bagaman ito ay bihirang. Ang isang brand tulad ng Soltado Spicy Añejo ay nilalagyan ng serrano peppers at kanela.
Maaaring magamit ang iba pang mga tatak, bagaman mas malamang na makatagpo ka ng blanco tequilas na may infiltration na may alinman sa kanela o ilang iba't ibang mga chili peppers. Ang mga ito ay gagana rin at maaari mong palaging idagdag ang nawawalang lasa sa pamamagitan ng isang pagbubuhos.
Homemade Tequila Infusion
Sa gilid ng DIY, napakadali ng isang pagbubuo ng kanela-serrano. Ito ay tumatagal ng mas kaunting oras kaysa sa iba pang mga infusions dahil ang lasa ay natural lubos na malakas.
- Upang gawin ito, punan ang isang pampalabas na garapon gamit ang iyong mga paboritong reposado (o añejo) tequila at magdagdag ng dalawang kanela stick. Pagkatapos ng isang araw, gawin ang isang panlasa pagsubok upang suriin ang lasa at magpatuloy infusing kung nais mo itong maging isang maliit na mas malakas. Dapat itong tumagal ng hindi hihigit sa dalawa o tatlong araw.
- Sa sandaling ang kanela ay kung saan mo gusto ito, magdagdag ng isang serrano paminta. Ang pagbubuhos na ito ay dapat lamang tumagal ng ilang oras. Anumang mas mahaba at panganib ka nasusunog ang tekila, na ginagawang hindi mapag-aalinlanganan. Subukan ito madalas hanggang sa ito ay umabot sa iyong ginustong antas ng pampalasa.
- Kapag ang tequila ay may perpektong lasa timpla para sa iyo, alisin ang kanela at paminta. Rebukin, lagyan ng label, at mag-imbak tulad ng anumang iba pang tequila.
Tip: Huwag lamang i-drop ang mga stick ng kanela sa isang bote ng tequila. Ang mga stick ay magbabad sa likido at palawakin, na ginagawa itong imposibleng alisin sa pamamagitan ng madalas na manipis na leeg ng isang bote ng tequila.
Pinakamainam na gumamit ng malawak na garapon sa halip.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 748 |
| Kabuuang taba | 52 g |
| Saturated Fat | 21 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 74 mg |
| Sosa | 280 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pandiyeta Fiber | 7 g |
| Protina | 30 g |