Tatlong bean na sopas na may mga gulay at pasta. Ito ba ay isang bean soup? Isang sopas na gulay? Isang sup sa noodle? Oo, oo at oo! Ang sobrang malusog na bean na sopas na may mga gulay at pasta ay tatlo, at, mababa ang taba at calories habang nagbibigay pa rin ng maraming malusog na gulay at ilang protina rin. Perpekto! Gumagawa ang recipe na ito ng kaunti, kaya tiyaking mayroon kang kuwarto sa iyong freezer o ref para sa mga dagdag na tira, o mag-imbita ng mga kapitbahay para sa hapunan!
Recipe at larawan ng kagandahang-loob ng Konseho ng Trigo ng Pagkain
Tingnan din ang: Mas madaling mga recipe ng homemade vegetable soup
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 quarts vegetable stock
- 1 28-ounce ay maaaring durog mga kamatis
- 1 15-ounce maaaring itim na beans (pinatuyo)
- 1 15-ounce maaari garbanzo beans (pinatuyo)
- 1 15-ounce maaaring beans ng bato (pinatuyo)
- 2 medium karot (diced)
- 2 buto-buto kintsay (diced)
- 3/4 cup sibuyas (tinadtad)
- 1 maliit na berde kampanilya paminta (diced)
- 1 maliit na pulang kampanilya paminta (diced)
- 8 cloves bawang (tinadtad)
- 1 kutsaritang oregano
- 1 kutsaritang tim
- 1 kutsarita rosemary
- 1 kutsarita basil
- 1 tasa dry pasta, Penne o Rotini
- 3 tablespoons balsamic vinegar
- Pepper, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking sopas o stock palayok, pagsamahin ang lahat maliban sa pasta, suka, at black pepper. Dalhin sa isang pigsa sa paglipas ng mataas na init.
- Bawasan ang init sa mababa at pakuluan bahagyang sakop hanggang karot ay malambot-tustadong, pagpapakain paminsan-minsan.
- Magdagdag ng pasta at magluto hanggang malambot, humigit-kumulang na 10 minuto.
- Gumalaw sa suka at panahon na may paminta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 824 |
| Kabuuang taba | 6 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 251 mg |
| Carbohydrates | 151 g |
| Pandiyeta Fiber | 38 g |
| Protina | 47 g |