Ang simpleng creamy broccoli pasta recipe ay gumagawa ng isang mahusay na pang-araw-araw na pagkain na may tossed salad , o paglingkuran ito bilang isang side dish na may inihaw na karne, manok, o isda at hiniwang mga kamatis. Hapunan ay handa na sa mas mababa sa 30 minuto!
Ang isang kumbinasyon ng mga sariwang gadgad na Parmesan na keso na may mantikilya at mabigat na cream ay gumagawa ng pesto-tulad ng broccoli sauce na mayaman at hindi kapani-paniwalang masarap. Ito ay isang ulam na gagawin mo muli at muli!
Kung wala kang sariwang balanoy, gamitin ang tungkol sa 1 kutsarita ng pinatuyong dahon basil. Maaari mo ring magustuhan ang recipe na ito na may isang sibuyas o dalawa sa bawang.
Kung wala kang sariwang brokuli, gumamit ng 12 hanggang 16 na ounces ng mga frozen na broccoli floret. Pukawin ang broccoli sa stovetop o sa microwave oven kasunod ng mga direksyon ng pakete.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces pasta
- 1 bungkos na lutong broccoli na florets, pinatuyo, o mga 4 na tasa ng florets *
- 5 medium sariwang basil dahon
- 3 tablespoons mantikilya
- 3/4 tasa mabigat na cream
- 1 tasang grated Parmesan cheese
- Dash asin (o panlasa)
- Dash sariwang lupa black pepper (o sa panlasa)
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang broccoli florets sa isang kasirola na may 1 pulgada ng tubig. Dalhin sa isang pigsa, takpan ang pan, at magpainit hanggang ang brokuli ay malambot, mga 5 minuto. Mag-alis ng mabuti. Bilang kahalili, ilagay ang mga broccoli floret sa basket ng bapor sa paglipas ng simmering na tubig at steam para sa mga 5 minuto, hanggang malambot.
- Ilagay ang pinatuyo na broccoli sa isang processor ng pagkain na nilagyan ng talim ng asero. Idagdag ang balanoy, mantikilya, cream, at keso ng Parmesan. Pulse to puree ang pinaghalong. Iwanan ito ng isang maliit na chunky o katas hanggang ito ay makinis.
- Tikman ang timpla ng broccoli at panahon na may asin at paminta, upang tikman. Mix well.
- Dalhin ang isang malaking kasirola ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Idagdag ang pasta at lutuin ito sumusunod sa mga rekomendasyon sa pakete. Mag-alis ng mabuti.
- Sa isang mangkok pagsamahin ang mainit na pinatuyo pasta sa pinaghalong brokuli. Gumalaw upang pagsamahin nang lubusan. Maglingkod nang mainit bilang bahagi ng pinggan o pangunahing ulam. Mag-alok ng dagdag na keso ng Parmesan sa mesa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 573 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sosa | 489 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pandiyeta Fiber | 5 g |
| Protina | 19 g |