Ang napakadaling kaserola ng manok ay kinabibilangan ng walang buto na mga suso ng manok, mushroom, Swiss cheese, at sopas, kasama ang kulay-gatas at opsyonal na alak. Ito ay isang mahusay na ulam upang maghanda para sa isang abalang araw ng hapunan.
Ang simpleng sarsa ay isang halo ng condensed na sopas, sour cream, at ang iyong pagpili ng alak, sherry, o stock ng manok. Kung ikaw ay nagluluto para sa mga bata o gusto lamang magluto ng walang alkohol, huwag mag-atubiling gamitin ang stock ng manok.
Paglilingkod ito sa masarap na pagkain ng manok na may niligis na patatas o isang madaling tuktok ng pagpupuno ng kalan at isang tossed salad para sa isang kamangha-manghang pagkain sa pamilya. Ito ay kahanga-hanga sa mga noodles o kanin rin. Ang steamed broccoli o asparagus ay makadagdag sa manok ng mabuti.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarang mantikilya
- 8 ounces mushrooms
- 6 walang buto dibdib halves, walang balat
- 2 tasang pinutol na Swiss cheese
- 1 (10 3/4-onsa) Maaari cream ng kabute sopas (pinababang taba o regular)
- 1/4 tasang kulay-gatas
- 1/4 tasa dry sherry (o white wine o
- manok sabaw )
- 1/4 tasa sariwang gadgad Parmesan cheese
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Banayad na mantikilya ng 2-quart baking dish.
- Sagutin ang mushroom at punasan ang mga ito ng malinis na may basang tuwalya ng papel o banlawan ang mga ito sa madaling sabi upang alisin ang dumi.
- Sa isang maliit na kawali o saut pan, init ang mantikilya sa daluyan ng init. Idagdag ang mga kabute sa kawali. Cook, pagpapakilos hanggang sa ang mga mushroom ay malambot at ginintuang kayumanggi.
- Ayusin ang mga suso ng manok sa inihanda na baking dish at pagkatapos ay kutsara ang pantal na mushroom nang pantay-pantay sa ibabaw ng manok. Budburan ang Swiss cheese sa mga mushroom.
- Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang condensed na sopas, sour cream, at sherry. Ibuhos ang sauce sa ibabaw ng manok, mushroom, at keso.
- Maghurno ang kaserol sa loob ng 45 minuto. Magpahid sa pritong keso ng Parmesan at maghurno para sa isang karagdagang 5 hanggang 10 minuto, o hanggang ang manok ay luto at ang kaserol ay may bula.
- Ilagay ang mga dibdib ng manok at mushroom sa serving platter. Pukawin ang sarsa sa timpla at maglingkod sa manok.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Ang mga mushroom sumipsip ng tubig, kaya huwag hayaan silang magbabad sa tubig. Linisin ang mas malalaking mushroom na may isang basang tuwalya ng papel o i-ban ang mga ito sa madaling sabi sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo.
- Palitan ang Swiss cheese na may pinutol na fontina, Gruyere, Gouda, o Emmentaler.
- Bersyon ng Mushroom-Free: Iwanan ang mantikilya at mushroom. Mag-alis ng 14-ounce maaari ng artichokes. I-chop ang mga artichokes at iwisik sa ibabaw ng manok sa baking dish. Tuktok sa Swiss cheese. Palitan ang cream ng sopas ng kabute na may cream ng sopas ng manok at magpatuloy sa recipe.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1750 |
| Kabuuang taba | 118 g |
| Saturated Fat | 47 g |
| Unsaturated Fat | 40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sosa | 859 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 159 g |