Ang mga strawberry ay ang quintessential na prutas ng isang British summer. Maaari silang matagpuan mula sa Wimbledon sa cricket tea at sa bawat mesa sa buong lupain. Ngunit, ano ang gagawin mo bagaman kapag nakakakuha sila ng isang pindutin ang nakaraang kanilang pinakamahusay na? Inihaw ito. Oo, narinig mo na tama, ang pag-init sa hinog na mga strawberry na may kaunting asukal, ang ilang mga kutsarang balsamic vinegar ay gumagawa para sa pinakamahusay na compote na maaari mong isipin. Hindi kailanman mayroong isang mas simple recipe kaysa ito inihaw balsamic strawberries ngunit isa.
Ang ulam ay nagmumula sa napakalaking lasa, nag-iimbak ng mabuti at napakaraming gamit. Ang compote ay lubos na masarap sa rich, magandang kalidad ng vanilla ice cream, o para sa mga may mas matamis na ngipin, ibuhos ang Griyego yogurt. Gamitin bilang pagpuno para sa tarts o cake (isang layer ng mga inihaw na strawberry sa isang Victoria sponge ay napakaganda). Ang mga strawberry ay napapanatiling mabuti sa isang banga sa refrigerator, kaya talaga, kung ano ang hindi pag-ibig?
Ang resulta mula sa maikling marinating at pagkatapos ay mabilis na litson ay isang matinding strawberry lasa na may isang flash ng acidity mula sa suka. Kung gusto mo pa rin ang mga lasa kahit na pagkatapos ay subukan ang isang timpla ng itim na paminta bago paghahatid.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound / 450 gramo ng strawberry (hugasan sa malamig na tubig at hulled)
- 3 dessertspoons caster sugar (mga 2 1/2 tablespoons)
- 3 tablespoons balsamic vinegar
- Opsyonal: itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 300F / 190C
- Ilagay ang mga hugasan ng strawberry sa isang malaking tray na ginagawang tiyaking nasa isang layer. Alikab ang asukal, at pagkatapos ay iwisik sa suka.
- I-roll ang mga strawberry sa paligid sa pamamagitan ng tipping ang tray mula sa gilid papunta sa siguraduhin na ang lahat ng berries ay sakop.
- Ilagay ang tray na panggatong sa isang bahagi na sakop ng tela ng tsaa at iwanan upang mag-agila para sa 20 minuto.
- Matapos ang marinating, ilagay ang tray sa sentro ng preheated oven at inihaw sa loob ng 20 minuto. Ang mga strawberry ay palambutin ngunit panatilihin ang isang mahusay na hugis. Ang suka at asukal ay magsisimula sa caramelize, tiyaking kahit na hindi ito sumunog.
- Kunin ang lata mula sa hurno, iwanan ang paglamig hanggang sa malamig, ang syrup ay magpapalusog at maging napakasarap. Ilipat ang mga strawberry sa isang lalagyan ng Kilner o katulad at malapit. Mag-imbak sa palamigan. Sila ay mananatili sa loob ng ilang linggo.
Paano Gamitin ang Panggang Balsamic Strawberries:
Gamitin ang mga strawberry sa ice cream, na may yogurt o bilang isang maasim na pagpuno o kahit na angkop para sa malambot, masarap na matamis na strawberry.
Gumamit ng isang maliit na itim na paminta kapag naglilingkod upang iangat ang isang napakalaking lasa. Marahil ay hindi ang pinakamahusay para sa mga bata.
Ang inihaw na mga berry ay hindi mag-freeze na rin kung ang lasa ay nasira at ang mga strawberry ay magiging malabo kapag nalaglag.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 46 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |