Strawberries Romanoff Recipe

Ang madaling strawberry recipe na Romanoff ay isang klasikong Russian-American dessert na inihatid ni Michael Romanoff, isang self-proclaimed na miyembro ng Russian royalty, sa kanyang pangalan ng restaurant (ngayon ay sarado) sa Beverly Hills.

Mag-ingat kapag natitiklop ang pinalo prinsa sa ice cream at whipped cream pinaghalo baka ang mga prutas juice dumugo at i-on ang cream ng pastel kulay rosas na kulay.

Ito ay isang madaling dessert upang hagupit sa huling minuto na angkop para sa pinaka-eleganteng partido. Basta huwag itabi ito sa mga bata, maliban kung ang kanila ay isang bersyon ng walang alkohol.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1/4 tasa strawberry liqueur
• 1/4 tasa tulad ng orange-flavored liqueur
• Grand Marnier
• 2 tablespoons cognac
• Juice ng 1 lemon
• 2 tablespoons madilim na kayumanggi asukal (opsyonal kung ang prutas ay matamis)
• 2 quarts sariwa ganap na hinog na maliliit hanggang daluyan strawberries, nalinis
• 3 pints French vanilla ice cream
• 1 tasa mabigat na paghagis cream, whipped
• Mint sprigs para sa palamuti (opsyonal)

Paano Gawin Ito

1. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang strawberry at orange liqueur, cognac at lemon juice at hanggang sa 2 tablespoons madilim na kayumanggi asukal kung berries ay hindi matamis.
2. Reserve 8 buong strawberry para sa palamuti. Hull ang natitirang mga strawberry at i-cut ang mga ito sa kalahati. Magpahid ang mga halves sa liqueur mixture sa room temperature para sa mga 15 minuto.
3. Sa isang malaking mangkok, palambutin ang 2 pinto ng vanilla ice cream at pagkatapos ay maingat na tiklop sa whipped cream. Maingat na tiklupin ang inisinang mga strawberry, na iniiwan ang likido sa likod. (Kung ninanais, maaari kang mag-alis na ito sa tuktok ng natapos na dessert o inumin ito!)

1. Maglagay ng isang maliit na scoop ng natitirang 1 pint ng vanilla ice cream sa ilalim ng 8 malaking stemmed baso. Punan ang baso gamit ang strawberry ice cream at whipped cream mixture.
2. Palamuti sa isa sa mga nakalaan sa buong strawberry. Magpahid ng asukal sa asukal o asukal sa confectioners, kung gusto mo. Maglingkod agad.

Strawberries Mga Pagkakaiba ng Romanoff

Habang ito ay speculated ang dessert ay nilikha sa California, may mga Pranses at Ruso bersyon. Sa katunayan, ang Escoffier ay kredito sa paglikha nito noong siya ang chef sa Carlton Hotel sa London.

• Sa France, ginawa ito sa Curacao, whipped cream, orange juice, vanilla at superfine sugar ngunit walang ice cream.
• Sa Russia, ang mga strawberry na Romanoff ay gawa sa Cointreau o orange juice, asukal, wip krim, banilya at pinaasim na cream at, muli, walang ice cream.
• Lumilitaw na ang paggamit ng vanilla ice cream ay isang natatanging pag-imbento ng Amerika.

Isang Bit Tungkol sa Mahiwagang "Prince" Romanoff

Ang tunay na pangalan ng Romanoff ay si Harry F. Gerguson, na isinilang ni Hershel Geguzin sa Lithuania. Siya ay isang negosyante na may isang masalimuot na nakaraan na pinupuksa ang mga medyas ng kanyang mga customer sa dessert na ito, lalo na kapag ang mga sariwang strawberry ng California ay nasa panahon.

Baka isipin ng isa na masama si Michael Romanoff, ang kanyang restawran ay nagtago ng mga noodles na Romanoff, isang mag-atas na ulam ng mga itlog ng itlog na sinasadya sa isang creamy Parmesan sauce na keso.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	233
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	8 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	34 mg
Sosa	193 mg
Carbohydrates	23 g
Pandiyeta Fiber	2 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)