Spiced Fresh Pear Cobbler

Ang pambansang perya na ito ay puno ng isang pinirito na sariwang pear fill. Ang matamis na malambot na biskwit na tulad ng masa ay napipiga sa pagpuno at inihurnong sa pagiging perpekto.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Pagpuno:
• 3/4 tasa ay matatag na naka-pack na kayumanggi asukal
• 3
• tablespoons
• lahat-ng-layunin harina
• 1/8 kutsarita asin
• 1/8 kutsarita lupa duguan
• Pinch ng cloves
• 2 tablespoons lemon juice
• 6 hanggang 8 daluyan peras (peeled, cored, at thinly sliced)
• Para sa Topping:
• 1 tasa ng lahat-ng-layunin harina
• 2 tablespoons granulated asukal
• 1 kutsaritang baking powder
• 1/2 kutsarita sa baking soda
• 1/2 tasa
• buttermilk
• 3 tablespoons mantikilya (tinunaw)
• Opsyonal: 1 kutsara granulated asukal o vanilla asukal para sa sahog sa ibabaw
• Opsyonal:
• ilaw o mabigat na cream

Paano Gawin Ito

1. Init ang hurno sa 375 ° F. Mantikilya isang 8- o 9-inch baking pan.
2. Pagsamahin ang brown sugar, 3 tablespoons ng harina, asin, nutmeg, cloves, at lemon juice sa malalaking kawali. Gumalaw sa mga hiwa ng mga peras. Magluto sa medium heat para sa mga 5 minuto, o hanggang sa mainit at may bula, pagpapakilos madalas at malumanay. Alisin mula sa init at magtabi.
3. Maglagay ng 1 tasa ng harina, 2 tablespoons ng granulated asukal, baking powder, at baking soda sa paghahalo ng mangkok. Pukpok o matalo sa pinakamababang bilis ng electric mixer para sa mga 30 segundo upang lubos na timpla. Magdagdag ng buttermilk at tinunaw na margarin. Magpatuloy upang makihalubilo sa mababang bilis (o sa pamamagitan ng kamay) para sa mga 30 segundo, o hanggang lamang sa pinaghalo.

1. Ibuhos ang mainit na pagpuno sa inihanda na baking pan. Nangungunang pantay-pantay na may malalaking spoonfuls ng topping dough.
2. Magpahid ng 1 kutsara ng asukal o vanilla sugar, kung gusto mo.
3. Maghurno para sa 30 hanggang 35 minuto, o hanggang sa ang mga peras ay malambot at ang pagpuno ay sampan at sahog sa ibabaw ay ginintuang kayumanggi. Ihain ang mainit-init na may light cream, kung ninanais, o tuktok na may scoop ng ice cream.

Ibinahagi ni Coweyes Brown

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	263
Kabuuang taba	8 g
Saturated Fat	4 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	13 mg
Sosa	515 mg
Carbohydrates	46 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	3 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)