Ang recipe ng keyeng de-latang ito ng Pranses ay mula sa rehiyon ng Provence ng Pransiya, sikat sa langis ng oliba nito. Ang recipe ay gumagawa ng isang tangy, simpleng cake mula sa sangkap na sa karamihan ng mga kusina. Ang isang maliit na limon at isang piraso ng langis ng oliba ay lumikha ng isang lusciously light texture sa recipe na ito, na kung saan ay nagmula mula sa isang klasikong pound cake.
Paglilingkod sa cake na may kape o tsaa para sa isang simpleng matamis, o bilang bahagi ng buffet breakfast. Ito ay katiyakan na maging isang hit sa dessert talahanayan at paghahanda nito ay amazingly walang hirap.
Ang macerated strawberries bilang isang magandang saliw at maaari ring magamit sa iba pang mga pagkain o higit sa ice cream. Tingnan ang tala sa ibaba para sa mga alternatibong prutas na gagamitin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 ounces langis ng oliba (dagdag na ilaw)
- 2 itlog
- 1/4 tasa ng lemon juice
- 1 kutsarang zest (limon)
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1 1/3 tasa yogurt (plain)
- 1 2/3 tasa ng asukal (granulated)
- 3 tasa harina (self-tumataas)
- Macerated Strawberries:
- 2 pounds strawberry (hulled at hiwa o tinadtad)
- 1/3 tasang asukal
- 1 kutsarang lemon juice (sariwang)
Paano Gawin Ito
Paano gumawa ng sariwang strawberry sauce:
Ihagis ang mga strawberry na may asukal at lemon juice at payagan silang mag-agila sa refrigerator sa loob ng hanggang 24 na oras ngunit hindi na o sila ay mawawasak.
Paano gumawa ng cake ng langis ng oliba:
Painitin ang hurno sa 350F. Mag-grasa ng 9-inch ng 5-inch loaf pan at itabi ito.
Pukawin ang langis ng oliba, itlog, lemon juice, lemon zest, yogurt, at asukal hanggang magkasama ang ilaw at mahimulmol.
Gumalaw sa harina hanggang sa ganap na inkorporada ito.
Ibuhos ang batter sa inihanda na pan na tinapay, pakinisin ang ibabaw na may kutsilyo ng palette at lutuin ang cake sa loob ng 45 minuto, hanggang sa ang ibabaw ay mapusyaw na ginintuang kayumanggi at ang mga pagsubok ng cake na ginawa sa kahoy na pick sa center; ang kahoy na pick shoudl ay lumabas na tuyo na may ilang mumo. Kung lumalabas ito ng malagkit, ang cake ay hindi luto.
Pahintulutan ang cake ng langis ng oliba upang palamig sa kawali para sa 10 minuto, at pagkatapos ay i-loosen ang mga gilid at alisin ang cake mula sa kawali. Pahintulutan ang cake na magpatuloy sa paglamig sa wire rack. Paglingkuran ito ng malamig sa macerated strawberry drizzled sa ibabaw.
Mga alternatibo:
Sa ngayon ang pinakamainam na prutas para sa keyk na ito ay ang mga strawberry, gayunpaman, laging madali upang makakuha ng mahusay na may lasa sa labas ng panahon. Sa kasong ito, maaaring gusto mong isaalang-alang ang paggamit ng iba pang mga prutas. Gumagana ang mga raspberry nang maayos, tulad ng mga brambles (blackberries) o kahit na isang simpleng compote o sauce ng mga blueberries. Maaari kang maging adventurous hangga't ang mga prutas ay makatas upang gumana sa cake.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 459 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sosa | 193 mg |
| Carbohydrates | 62 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |