Maaaring hindi mo inaasahan na makahanap ng isang meatloaf sa grill, ngunit kapag ang panahon ng mahusay at ang grill ay magagamit, bakit hindi?
Ang flavorful meatloaf na ito ay isang madaling paghahanda at ito ay luto sa grill. Subukan na panatilihing matatag ang temperatura ng grill sa isang katamtamang init ng humigit-kumulang na 350 F (180 C), at gumamit ng isang mabigat na tungkulin na hindi kinakailangan aluminyo pan o double kapal ng mabibigat na tungkulin foil.
Itaas ang tinapay na may binili na barbecue sauce o ang opsyonal na magpakinang, o gumamit ng homemade barbecue sauc e. Makikita mo ang recipe ng glaze sa mga tip at mga pagkakaiba-iba.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound na karne ng baka (lean 85% hanggang 90%)
- 1/2 pound pork (lupa)
- 1/3 tasang ketsap
- 2 kutsaritang sarsa ng Worcestershire
- 1 itlog (malaki)
- 1 tasa tinapay mumo (malambot)
- 1 tasa mga sibuyas (sariwang o frozen na pinong tinadtad na mga sibuyas na lasaw)
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta (lupa)
- Opsyonal: barbecue sauce (para sa isang glaze)
Paano Gawin Ito
- Heat ang grill sa tungkol sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4), o daluyan ng init para sa mga baga.
- Pagsamahin ang lupa karne ng baka , baboy, ketsap, itlog, tinapay mumo , sibuyas ng sibuyas, asin, at paminta at ihalo hanggang maayos na pinaghalo. Sa isang double piraso ng mabibigat na tungkulin foil o sa isang aluminyo kawali, fashion ang karne timpla sa isang tinapay.
- Magsipilyo na may barbecue sauce kung ninanais.
- Grill ang meatloaf sa hindi tuwirang init para sa 1 hanggang 1 1/2 na oras, o hanggang sa magrehistro ito ng hindi bababa sa 160 F sa instant read thermometer. 160 F ay ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa karne ng lupa. Ang pinakamaliit na ligtas na temperatura para sa lupa ng manok ay 165 F.
Nagsisilbi 4 hanggang 6.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
- Gumamit ng isang tinadtad na frozen na seasoning mix (mga sibuyas, kintsay, peppers, karot, atbp.) Sa lugar ng tinadtad na mga sibuyas. Thaw o sa maikling dagta bago idagdag sa pinaghalong karne.
- Opsyonal na kislap para sa Meatloaf: Pagsamahin ang 1/3 tasa ng ketsap na may 2 kutsarang puno ng mustard at 1 kutsarang kape ng asukal.
- Sa halip ng sarsa ng barbekyu, i-brush ang tuktok ng meatloaf na may ketchup o chili sauce.
- Palitan ang malambot na mumo ng tinapay na may humigit-kumulang 1/3 hanggang 1/2 tasa ng mga oats o masarap na tinapay na tuyong tinapay.
- Maghurno sa meatloaf sa isang preheated 350 F oven para sa mga 1 oras; magsipilyo sa glaze at maghurno para sa isa pang 15 minuto, o hanggang sa lubusan luto.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 371 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sosa | 374 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 36 g |