Ang pirma ng kiwi ng New Zealand ay bumalik sa Tsina
Kahanga-hanga, bagaman ito ay karaniwang nauugnay sa New Zealand, ang kiwifruit ay nagmula sa Chang Kiang Valley ng Tsina. Ginamit ito ng Chinese bilang isang gamot na pampalakas para sa mga bata at kababaihan pagkatapos ng panganganak dahil sa mataas na nutritional value nito ngunit hindi ito tunay na natutuwa bilang prutas.
Ang Actinidia chinensis ay unang na-export mula sa Asya sa unang bahagi ng 1900s bilang isang pang-adorno puno ng ubas, perpekto para sa mga arbors. Dumating ito sa Estados Unidos noong 1904 at natagpuan ang daan patungo sa New Zealand ng ilang taon na ang lumipas.
Gayunpaman, ang mga New Zealanders na kinikilala ang potensyal ng matamis na prutas, na botanikong isang itlog at nagsimulang paglinang nito para sa komersyal na tubo. Sa oras na ito ay karaniwang kilala bilang Chinese gooseberry.
Pagpapalit ng Chinese Gooseberry
Ang isang kilalang taga-export ng New Zealand, Turners, at Growers ay nagpatibay ng pangalan kiwifruit para sa Chinese gooseberry noong 1959, bilang tugon sa mga anti-komunistang damdamin at ang pag-iisip na ang mga mamimili ay maaaring masaktan ng umiiral na moniker. Ang mga namamahagi ng US ay inuulat na ang unang iminungkahing pangalan ng "melonettes" bilang mga melon at berries ay napapailalim sa mataas na tariff ng pag-import noong pumasok sila sa bansa.
Ang mga taga-New Zealand ay hindi magalang sa prutas na tinutukoy bilang isang kiwi , pinipili ang kiwifruit . Ang kiwi ay isang maliit na flightless mabalahibo kayumanggi ibon katutubong sa New Zealand, at isang kolokyal na termino para sa New Zealanders kanilang sarili.
Newfound Popularity para sa Kiwifruit
Noong panahon ng 1980s, ang kiwifruit ay naging popular sa Estados Unidos.
Kasama sa mga bagong cultivar ang "mga kiwee" ng sanggol, na berde at makinis, tungkol sa sukat ng mga ubas ng mesa at kumain ng maraming tulad nito, at iba't-ibang uri ng ginto na may mas maraming tropikal na lasa. Gumagawa ang California ng mga 95 porsiyento ng pananim ng US, bagaman ang Italya ang nangunguna sa mundo. Sa apat na pangunahing varieties, ang pinakasikat ay ang "Hayward," isang iba't ibang mga binuo ng New Zealand hortikulturist Hayward Wright.
Ang kabaligtaran ng panahon ng pag-usbong ng New Zealand at Chile ay gumagawa ng kiwifruit na madaling magagamit sa buong taon sa hilagang hemisphere.
Ang kiwifruit ay maaaring mukhang hindi kaaya-aya sa unang sulyap, ngunit sa ilalim na mabalahibong kayumanggi sa labas ay namamalagi ang esmeralda na laman ng laman at nakakain ng maliliit na itim na buto na may lasa na nakapagpapaalaala sa mga strawberry sa ilan at pinya sa iba. Ang Kiwifruit ay naglalaman ng isang katimbang na mataas na konsentrasyon ng bitamina C at halos halos mas maraming potasa bilang saging. Bagaman ang karamihan sa mga mamimili ay mag-alis sa kanila, ang balat ay nakakain at isang malakas na pinagmumulan ng mga antioxidant.
Tulad ng kaakit-akit na ito ay kinakain ng sariwa at sa mga dessert, ang matamis, kaunting pritong itlog na ito ay gumagana rin sa masarap na pinggan at naglalaman ng isang enzyme na maaari talagang maglinis ng karne. Maaari ka ring makahanap ng mga recipe upang i-on ang mga ito sa mga homemade jam, alak, at likor. Ang mga taga-New Zealand ay madalas na pinapalamutian ang kanilang pambansang dessert, pavlova, na may hiwa ng sariwang kiwifruit.