Salmon at Avocado Chirashi Sushi Recipe

Salmon at avocado chirashi sushi, ay isang Japanese dish na salmon sashimi piraso at tinadtad avocado toppings na kung saan ay nagsilbi sa itaas ng sushi bigas at garnished na may iba't ibang mga condiments o karagdagang mga gulay o pagkaing-dagat.

Ang ganitong uri ng makukulay na sushi ay tinutukoy din bilang halo-halong sushi, o sa wikang Hapon, bara sushi, na isinasalin sa "bara," na nangangahulugang nakakalat (sangkap) sa sushi na kanin.

Ang susi sa anumang chirashi sushi, sa kabila ng mga toppings, ay ang bigas ay napapanahon na may matamis na halo. Kasamang isang simpleng recipe para sa sushi rice vinegar.

Karamihan sa chirashi sushi ay ginagawa upang maglingkod sa isang malaking bilang ng mga tao, at mahusay para sa mga partido o potlucks. Ang recipe para sa salmon at avocado chirashi sushi ay masaya dahil ito ay nagsilbi sa mga indibidwal na mga plato at maaari kahit na iniayon para sa mga bata sa pamamagitan ng pagbabago ng laki ng serving ng steamed bigas, pati na rin ang mga sangkap.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 servings steamed rice
• Sushinoko (brand) sushi rice mix, o gawin ang iyong suka sushi bigas sa aming recipe (sundin ang link para sa mga detalye)
• 4 hanggang 5 piraso ng salmon sashimi, nakakubo
• 1/4 tasa abukado, tinadtad
• 2 kutsarita masago (capelin roe / caviar)
• 2 kutsarang Hapon na may tatak ng mayayak na Kewpie, para sa dekorasyon
• Kizaminori, manipis na hiwa ng pinatuyong damong-dagat
• Opsyonal na Garnishes:
• Mitsuba (Japanese herb)
• watercress
• flat dahon ng perehil
• tinadtad na spinach
• tinadtad
• kale

Paano Gawin Ito

1. Ipinapalagay ng recipe na ang steamed rice ay magagamit. Kung hindi mo pa nagawa ito, gumawa ng bigas ayon sa mga tagubilin ng iyong rice cooker. Pahintulutan ang bigas na lumamig nang bahagya.
2. Budburan ang Sushinoko brand sushi rice mix sa bigas, sinasadya ito sa may gilid ng rice paddle sa slashing motions. Tandaan, nakakatulong ito upang pigilan ang kanin na mawasak.
3. Kung hindi ka gumagamit ng powdered sushi vinegar mix, itabi ang kanin upang palamig patungo sa temperatura ng kuwarto. Samantala, gumawa ng lutong bahay na matamis na suka para sa sushi. Available ang resipe dito.

1. Slice avocado at kubo sa maliliit na piraso. Itabi.
2. Kunin ang mga salmon sashimi piraso at kubo sa kanila sa maliit na kagat sized na piraso.
3. Ang sushi na kanin ay hindi dapat maging mainit kapag kinukuha ang chirashi toppings sa bigas.
4. Magbalat ng salmon sashimi pieces, avocado cubes, at masago (capelin roe / caviar) sa sushi rice.
5. Palamuti ang chirashi sa may tatak ng Japanese mayonesa at kizaminori ng Kewpie (manipis na hiwa ng pinatuyong damong-dagat). Maglingkod agad.

Mga Iminumungkahing Substitusyon:

• Para sa mga bata, subukan ang pagpapalit ng manipis na hiwa na pinausukang salmon, o mga piraso ng lutong salmon sa halip na salmon sashimi.
• Sa halip na capelin roe / caviar, subukang gamitin ang ikura salmon caviar na mas malaki kaysa sa capelin roe. Nagdagdag pa rin si Ikura na magandang splash ng maliwanag na orange na kulay sa chirashi.
• Ang isa pang caviar upang subukan bilang isang palamuti ay mentaiko o tarako, na kung saan ay bakalaw roe at ay alinman sa inasnan o maanghang. Ang caviar na ito ay maaari ding lutuin at pagkatapos ay magamit bilang isang palamuti.