Ang salad ay hindi lamang isang pangyayari sa tag-init. Kapag ang panahon ay lumiliko ng isang maliit na palamigan, kailangan ng salad ng kaunti pang oomph at bigat ito. Ang langis ng cheese plowman ay ganoon lang. Ito ay isang kaibig-ibig halo ng mga sariwang, masasarap na dahon ng salad at na-topped na may inihaw na keso, atsara ng Ploughman at isang dash ng Worcestershire sauce.
Ang pagdaragdag ng inihaw na keso, tinapay at atsara ay lumiliko ang isang simpleng tuwirang salad sa isang mahusay na meryenda, hapunan o pananghalian na pagkain at mga bata ay gustung-gusto kumain ng salad sa ganitong paraan. At, sa pamamagitan ng paraan, ito ay mabuti para sa iyo din.
Maaari mong makilala ang inihaw na keso sa recipe na ito, ito ay mahalagang isang Welsh Rarebit.
Ano ang Kakailanganin mo
- 6 hiwa tinapay (Granary o iba pang mga tagabukid, wholemeal bread)
- 6 tablespoons pickle plowman (tingnan ang tala sa ibaba)
- 6 ounces double Gloucester cheese
- 5 gitling Worcestershire sauce
- 1 bag / 8 ounces mixed salad leaves
- 2 peras (nabibitin at manipis na hiwa)
- 4 tablespoons extra virgin olive oil
- 2 tablespoons cider vinegar
- 1 pinch caster sugar
Paano Gawin Ito
Naghahain ang recipe na ito 4 bilang isang light lunch o snack, 2 kung gusto mo ng talagang masarap na pagkain.
- Maghain ng tinapay ang bawat slice ng tinapay sa ilalim ng medium grill o brown sa isang mainit na pan ng grill. Ikalat ang bawat slice ng tinapay nang may pantay sa pickle ng Ploughman.
- Coarsely grate ang keso, pagkatapos hatiin sa pagitan ng bawat slice ng tinapay na siguraduhin na ang bawat isa ay may isang mahusay, makapal na sahog sa ibabaw ng keso.
- Magluto sa ilalim ng isang mainit na grill hanggang sa ang keso ay natunaw at bahagyang bulubok ngunit hindi masyadong brown, tungkol sa 1 minuto bawat slice. Sa sandaling natunaw ang keso, ikalat ang keso sa buong slice ng tinapay na tinitiyak na ang mga crust ay sakop.
- Magwiwisik nang labis sa sarsa ng Worcestershire. Ilagay pabalik sa ilalim ng grill at magluto ng isa pang 2 minuto. Sa sandaling luto, alisin mula sa grill at ilagay sa isang panig. Sa sandaling palamig bahagyang, i-cut sa chunky kagat-sized na piraso.
- Samantala, sa isang mangkok, haluin nang magkasama ang lahat ng sarsa ng sarsa. Kung kinakailangan, hugasan at patuyuin ang dahon ng salad. Ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok ng salad. Idagdag ang hiwa peras at ang dressing. Ihagis nang basta-basta mag-ingat na huwag masira ang peras.
- Hatiin ang salad sa pagitan ng 4 plates. Itaas ang bawat salad na may toasted pieces na keso at maglingkod kaagad.
Mga Tala: Kung gusto mo ng isang mas mabigat na salad, ang steam cook baby bagong patatas, iwanan upang palamig bahagyang pagkatapos idagdag sa salad.
Ang plowman's pickle ay isang uri ng pickle na kilala bilang Branston Pickle sa UK. Ang Branston ay isang makapal na dark chunky relish-type pickle na ginawa mula sa makinis na tinadtad na mga gulay na niluluto sa isang makapal na madilim na sarsa. Ang sarsa ay pinangalanang matapos ang nayon ng Burton sa Staffordshire, kung saan unang ginawa ng mga tagagawa ng Crosse & Blackwell ang Branston pickle noong 1922.
Ang recipe na ito ay batay sa isang recipe mula Gumawa ng Higit pang ng Salad, isang kampanya upang hikayatin ang pagkain ng higit pang mga salad para sa isang malusog na pamumuhay.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 270 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sosa | 362 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 7 g |