Ang kintsay ay hindi karaniwang naisip bilang isang pangunahing sangkap, ngunit ito recipe ay isang nakakagulat na masarap na pagbubukod. Ang kaserol ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang isang kasaganaan ng kintsay, at ito ay isang ulam na gagawin mo muli at muli.
At alam mo na maaari mong i-freeze ang kintsay? Totoo, mawawalan ito ng langutngot, ngunit magiging masarap pa rin ito para sa mga soup, casseroles, at iba pang lutong pagkaing. I-freeze raw, blanched, o stir-fried celery sa mga lalagyan ng hangin.
Kung mas gusto mong gamitin ang isang napapanahong homemade sauce sa halip na sopas, isinama ko ang isang maikling recipe sa mga tip at mga seksyon ng mga pagkakaiba-iba. O gumamit ng pangunahing bechamel o pagkakaiba-iba . Ang isang maliit na keso sa sarsa ay magiging mabuti rin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 tasa na hiniwang kintsay, (hiwa 1-pulgada)
- Salt para sa pagluluto ng tubig at tikman
- 1 maaaring hiniwang mga kastanyas ng tubig, pinatuyo (5 ans)
- 1 maaari (10 3/4 ounces) condensed cream ng sopas ng manok (huwag magdagdag ng tubig)
- 1/4 cup diced pimiento, pinatuyo
- 1/8 kutsarita sariwang lupa na itim na paminta
- 3/4 tasa
- soft bread crumbs
- 1/4 tasa slivered almonds, toasted *
- 2 tablespoons na tinunaw na mantikilya
Paano Gawin Ito
- Init ang hurno sa 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mantikilya 1 - 1 1/2-quart baking dish.
- Dalhin ang isang palayok ng tubig sa isang pigsa, idagdag ang tungkol sa 1 kutsarita ng asin sa bawat litro ng tubig at ang hiniwang kintsay. Pakuluan ang kintsay nang mga 8 minuto. Patuluin sa isang colander at pagkatapos ay pagsamahin ito sa walang laman na kasirola o mangkok na may hiwa ng mga kastanyas ng tubig, cream ng sopas ng manok, at diced pimiento. Idagdag ang paminta at pagkatapos ay tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan.
- Kutsara ang halo ng kintsay sa inihanda na baking dish.
- Pagsamahin ang mga mumo ng tinapay, almendras, at natunaw na mantikilya sa isa pang mangkok; budbos sa kaserol.
- Maghurno ang kaserol para sa mga 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa mainit at may bula.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Cream ng Chicken Soup Substitute - Sa isang kasirola matunaw 3 tablespoons ng mantikilya. Magdagdag ng 4 tablespoons ng harina at lutuin, pagpapakilos, para sa 2 minuto. Unti-unting magdagdag ng 3/4 tasa ng sabaw ng manok at 1/2 tasa ng gatas. Lutuin, pagpapakilos hanggang sa makapal. Magdagdag ng asin at sariwang lupa na itim na paminta.
Magdagdag ng ilang mga sibuyas na sibuyas o mushroom sa halo ng kintsay para sa ilang mga dagdag na lasa at pagkakayari.
Ang mga chestnuts ng tubig ay nagdaragdag ng dagdag na langutngot, ngunit maaari silang alisin. Magdagdag ng ilang dagdag na toasted slivered almonds sa casserole mixture, kung ninanais.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 147 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 10 mg |
| Sosa | 207 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |