Ang mga sikat na appliances ay ginawa ng maraming iba't ibang mga tagagawa, at ang ilan ay may mga advanced na tampok at multi-cooking kakayahan. Ang mabagal na cooker, crockpot, crock pot, at Crock-Pot ay marahil ang pinaka-karaniwang term na nakikita natin kapag naghahanap ng mga recipe.
Ang pinaka-karaniwang mga modelo ng mabagal na kusinilya ay may insert na palayok na palayok, at ang mga elemento ng heating ay makikita sa mga gilid at ibaba, kaya ang init ay pumapaligid sa pagkain.
Ang dalawang setting ng init ay mababa at HIGH, at marami ang may pagtatakda ng WARM sa mga araw na ito. Ang mga timer ay matatagpuan sa maraming mga cooker pati na rin, at ang ilang mga awtomatikong lumipat sa setting ng WARM kapag ang pagkain ay luto. Ang ilan ay may insert metal na maaaring magamit sa stovetop upang maglinis ng karne o simulan ang proseso ng pag-init.
Ang iba pang mga uri ng mga mabagal na cooker at multi cooker ay init lamang mula sa ilalim ng palayok. Ang mga cooker na ito ay maaaring magkaroon ng termostat na nagbibigay-daan sa isang malawak na hanay ng mga temperatura. Ang mga recipe na niluto sa ganitong uri ng kusinilya ay maaaring mangailangan ng paminsan-minsang pagpapakilos. At kung itataas mo ang takip upang pukawin, dapat kang magdagdag ng mga 15 hanggang 20 minuto sa oras ng pagluluto.
Kaya ang pagkakaiba ay hindi sa pangalan o tatak, ngunit sa paraan, ang init ay ipinamamahagi sa ilalim o sa paligid ng insert na panaderya (o metal).
Ang Crock-Pot® Brand
Ang katagang Crock-Pot® ay aktwal na trademark na pangalan ng Rival Manufacturing Company, at ngayon ito ay pag-aari ng Sunbeam, isang dibisyon ng Jarden Corporation.
Ipinakilala ng Rival Company ang pangalan ng Crock-Pot noong 1971.
Dahil ang katagang Crock-Pot ay isang rehistradong trademark, ang karamihan sa mga tagagawa ay gumagamit ng terminong "mabagal na kusinilya."
Ang iba pang mga brand ng mabagal na cooker ay ang All-Clad, Cuisinart, GE, West Bend, Hamilton Beach, Breville, at iba pa.
Ang Oras ay Lahat
Marami sa mga recipe na nahanap mo sa online ay idinisenyo o nilikha gamit ang mas lumang mga karibal na mga modelo sa isip.
Maging pamilyar sa iyong tatak ng mabagal na kusinilya at ang mga oras ng pagluluto para sa mga partikular na recipe sa manu-manong gumagamit. Habang ang isang mas lumang recipe ay maaaring tumawag para sa isang inihaw na lutuin mula 10 hanggang 12 na oras sa mababang setting, ang isang mas bagong appliance ay maaaring tumawag ng 8 oras. Maaaring ma-update ang mga pagsasaalang-alang sa kaligtasan.
Multi Cooker
Mayroong maraming mga multi cooker sa merkado na nag-aangkin ng mga mabagal na kakayahan ng kusinilya, kabilang ang mga cooker na maaaring mag-double bilang mga pressure cooker, rice cooker, at karamihan ay may kakayahang searing at sauteeing ang pagkain.
Maaari Mo rin Tulad
Nangungunang 12 Crock-Pots at Slow Cookers
Ang Mga Benepisyo ng Pagluluto sa Kusin ng Mabagal
Anong Size Slow Cooker ang Dapat Kong Bilhin?
Crock Pot at Slow Cooker Recipe Index
Ang aming pinakamadaling Mga Recipe ng Mabagal na Lutuin at Mga Recipe ng Tsaa