Red Snapper Veracruz

Ang mga red fillers na ito ay inihahain sa mga packet na may masarap na salsa mixture. Maaari kang pumili ng banayad, daluyan, o maanghang salsa para sa ulam na ito depende sa iyong panlasa.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 libra (450 g) pulang kutsilyo fillet
• 2 tasa (475 ML) green bell pepper cut sa manipis na piraso
• 1 1/2 tasa (360 ML) salsa
• 1 tasa (240 ML) tinadtad na sibuyas
• 1 tasa (240 mL) ang mga itim na olibo
• 1/3 tasa (80 ML) dry red wine
• 3 cloves bawang
• 3 tablespoons (45 ML) lemon juice
• 2 tablespoons (30 ML) capers
• 1 kutsara (15 ML) langis ng oliba
• 2 teaspoons (10 ML) oregano
• 1 kutsarita (5 ML) kumin
• 1 kutsarita (5 ML) asin
• lemon wedges

Paano Gawin Ito

1. Tumutulong ng berdeng paminta, sibuyas at bawang sa langis ng oliba hanggang malambot.
2. Magdagdag ng salsa, alak, lemon juice, oregano, kumin. Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo para sa 8 minuto. Alisan sa init.
3. Painitin ang grill. Dalhin ang apat na 12 pulgada piraso ng aluminyo palara. Ilagay ang 1/4 ng snapper sa bawat piraso. Tuktok na may 1/4 ng sarsa. Tiklupin ang aluminum foil upang bumuo ng mga packet .
4. Maglagay ng mga packet ng isda sa grill at magluto nang hindi direkta para sa mga 30 minuto. Suriin na tapos na ang mga ito (panloob na temperatura ng 145-150 degrees F.) at maglingkod sa mga waks ng lemon.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	473
Kabuuang taba	14 g
Saturated Fat	3 g
Unsaturated Fat	8 g
Cholesterol	95 mg
Sosa	1,014 mg
Carbohydrates	45 g
Pandiyeta Fiber	7 g
Protina	41 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)