Ang orange zest ay nagpapalusog ng mga magaan at masarap na tinapay na ito ng mga cupcake ng pagkain. Ang mga cupcake ay ginawa nang walang dagdag na taba at medyo mababa ang halaga ng asukal.
Gustung-gusto ko ang mga cupcake na ito na may malambot na pagyelo tulad ng batayang pitong minutong pagyelo . Magdagdag ng kahel o lemon zest sa frosting para sa lasa.
Kaugnay nito
Classic Angel Food Cake
Red Velvet Cupcakes Sa Cream Cheese Frosting
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 tasang cake harina
- 2/3 tasa pulbos na asukal (sifted)
- 6 malaking itlog puti (tungkol sa 3/4 tasa plus 2 tablespoons)
- 1/8 kutsarita asin
- 3/4 kutsaritang cream ng tartar
- 1/2 tasa granulated asukal
- 3 teaspoons orange zest (pino gadgad)
- 1/2 kutsarita vanilla
Paano Gawin Ito
Linya 18 muffin tasa na may paper muffin cups. Heat oven sa 350 ° F.
Pagsamahin ang harina at may pulbos na asukal nang magkakasama 3 beses; itabi.
Sa isang malaking mangkok sa paghahalo, hawakan o i-whisk ang mga puti ng itlog na may asin hanggang mabulaklak. Idagdag ang cream ng tartar; Patuloy na matalo sa malambot na mga taluktok. Magdagdag ng granulated asukal, tungkol sa 1 kutsara sa isang pagkakataon, matalo hanggang form ng matigas peak.
Sa pamamagitan ng isang spatula, tiklop sa tungkol sa 1/3 ng harina at may pulbos na asukal.
Tiklupin ang isa pang 1/3, pagkatapos tapusin ang natitirang timpla. Dahan-dahang tumiklop sa orange zest at vanilla.
Gumamit ng isang maliit na scoop ng ice cream o malaking kutsara at punan ang mga tasang muffin na tasa tungkol sa 2/3 hanggang 3/4 na puno.
Maghurno ng mga cupcake para sa mga 15 hanggang 17 minuto, o hanggang gaanong browned. Cool para sa 5 minuto sa pan sa rack. Alisin ang mga cupcake sa isang rack upang ganap na palamig.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 67 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 95 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 2 g |