Tuklasin ang malusog at masustansiyang breakfast dish ng Scottish sinang. Ang mga recipe na ito ay tumatawag para sa mga pinagsama oats na isa sa mga pinakamainam na paraan upang simulan ang araw dahil ang dahan-dahan na inilabas na karbohidrat ay magpapanatili sa iyo ng kasiyahan mula sa almusal hanggang sa tanghalian. Na gumagawa ng Scottish porridge isang tunay na sobrang pagkain.
Ang tunay na lugaw ay dapat luto sa isang kawali at hinalo ng kahoy na spurtle (stick) ngunit huwag mag-alala, ang isang kahoy na kutsara ay magagawa lang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 ounces / 110 g na pinagsama oats (o Scottish pinhead oats)
- 9.5 ounces / 275 ml na gatas (o tubig o isang halo ng pareho)
- Opsyonal: pakurot asin
- Opsyonal: maple syrup, brown sugar, golden syrup, jam
Paano Gawin Ito
- Unang magpasya kung nais mo ang iyong sinigang ginawa sa lahat ng tubig, sa lahat ng gatas, o isang timpla ng dalawa. Kung may pag-aalinlangan, kung gusto mo ng isang mag-atas na lugaw, ang lahat ng gatas ay pinakamahusay na gumagana.
- Ilagay ang mga oats sa isang mabigat na kasirola at idagdag ang gatas o tubig.
- Dahan-dahang dalhin ang mga oats sa isang mabagal na pigsa, pagpapakilos sa lahat ng oras hanggang sa ang sinigang nagsisimula sa makapal.
- Kapag nagsimula ang pagpapaputi, babaan ang init upang hindi masunog ang sinigang. Pahintulutan ang sinigang upang kumulo para sa humigit-kumulang 7 minuto (o mas mababa kung ang sinigang ay sapat na makapal at pinainit ang lahat ng paraan).
- Alisin mula sa init at hayaang tumayo ng 1 minuto. Pinapayagan nito ang sinigang upang palamig bahagyang; Ang pagkain nito mula sa apoy ay maaaring paminsan-minsan sumunog sa bibig.
- Paglilingkod sa sinigang sa mga mangkok na may warmed na may alinman sa maple syrup, brown sugar, golden syrup o isang kutsarita ng jam kung nais.
Mga Uri ng Oats para sa Porridge
Alam ng Goldilocks kung ano ang ginagawa niya kapag kinain niya ang lugaw mula sa bawat mangkok, sa wakas ay pinili ang tastiest. Ang tradisyunal na pagkaing Scottish ay may maraming mga kagustuhan at mga texture. Ang ilan ay tulad nito ay makapal at matamis, at ang iba ay lilke ito sa masarap na bahagi na may asin. Ang Instant Porridge (frowned sa pamamagitan ng puris puris) ay madalas na makinis at isang mas magaan pare-pareho.
Ang mga oats na ginagamit para sa sinigang ay nagpapasiya kung gaano kaabutan ang huling ulam at kung gaano katagal magluto; ang mas pinong ang mga oats ang mas mabilis na oras ng pagluluto. Ang mga oats na ginagamit para sa sinigang ay karaniwang pinagsama sa halip na durog at Scottish oats, na kilala rin bilang pinhead oats, ay ang mga ginagamit para sa Scottish sinigang.
Pumili ng pinagsama oats kung nais mo ng isang makinis na pare-pareho at isang sinigang mabilis na nagluluto. Ang pinagsama oat ay may isang medium grain at ginagamit para sa oatcakes, biskwit, at pagpupuno.
Nutritional Value of Oats
Ang lahat ng oats ay may parehong nutritional value kaya't kahit anong uri ang pipiliin mo, ang mga ito ay isang mabagal na-release karbohidrat at perpekto para sa isang mababang glycemic-index diyeta. Ipinapakita rin ng pananaliksik na kapaki-pakinabang ang mga ito para sa pagpapababa ng kolesterol.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 35 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 151 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 1 g |