Ang isang maayang pana-panahong paghahalo, ang pag-awit ng Poinsettia Punch ni Jason Westplate ay isang mahusay na cocktail upang maglingkod sa panahon ng kapaskuhan.
Kasama sa recipe na ito ang tradisyunal na pagpili ng gin, bagaman opts para sa isang modernong interpretasyon na natagpuan sa Hendrick's. Ang mga accent ng pipino ng gin ay magandang background para sa custom allspice at kanela syrup ng Poinsettia, ngunit pagkatapos ay siya ay nagdudulot sa tamis ng Chambord at matapos ang cocktail off sa tatlong iba't ibang mga bitters na talagang magdagdag ng isang spark sa inumin.
Ito ay isang nakalulugod cocktail na may isang panlahatang panlasa at maraming mga kawili-wiling flavors, sapat lamang upang gawin itong hindi pangkaraniwang.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 ounces
- Hendrick's Gin
- 1/2 onsa
- Chambord
- 1 kutsarita
- St. Elizabeth Allspice Dram
- 3/4 onsa
- lemon juice
- 1/4 onsa
- kanela syrup * (recipe sa ibaba)
- 3 patak ang Bittercube Cherry Bark Vanilla Bitters
- 2 ay bumaba ng Cardamom Bitters ng Scrappy
- 2 dashes
- Ang mga bitter ng Angostura
- 1 slice lemon peel (flamed)
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang mga alak, juice, dram, syrup at mga bitters sa isang puno ng yelo na puno ng cocktail .
- Magkalog , at pilitin sa pinalamig na glass na lowball na may king cube
- I-gilap ang salamin na may flamed lemon peel at i-drop in sa dekorasyon.
* Homemade Cinnamon Syrup
- 1 tasang asukal
- 4 kanela sticks nasira sa kalahati
- Vanilla bean split, buto scraped
- Dalhin ang asukal, kanela, vanilla bean at buto, at 1 tasa ng tubig sa isang pigsa sa isang 2-qt. kasiyo.
- Magluto nang maikli upang matunaw ang asukal.
- Malamig; pilay. Palamigin ng hanggang 3 buwan.
(Recipe courtesy: Jason Westplate)