Walang British Christmas ang magiging pareho nang walang tradisyonal at paboritong puding ng Pasko. Mayroong iba't ibang mga sauces na mahusay na gumagana sa puding, kabilang ang masarap na ito, ang pinaka-tradisyonal ng lahat, Brandy Sauce. Ang Pudding ng Pasko ay gumagana nang mahusay sa isang boozy, rich sauce na isang perpektong balanse para sa puding. Laging gamitin ang parehong alak sa sauce na mayroon ka sa iyong puding upang makuha ang pinakamahusay na pag-aasawa ng flavors.
Maaari mong, kung gusto mo, palitan ang Rum, para sa Brandy, ito ay isang bagay ng lasa at kung ano ang mayroon ka sa iyong puding. Sa karaniwan, bagaman, si Brandy ang lasa. Alinmang pinili mo, parehong masarap din.
Ang recipe ng Brandy sauce na ito ay napakadaling gawin at maaari ring gawin araw-araw o dalawa nang maaga at pinalamig pagkatapos ay muling pinainit kapag ang puding ay handa na. Kung talagang gusto mo ito ng isang sipa, dagdagan ang dagdag na splash ng liqueur bago ka maglingkod - para lamang sa mga matatanda.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 oz./55 g. mantikilya
- 2 oz./55 g. harina
- 1 pint / 470 ml. gatas
- 2 oz./55 g. fine / caster sugar
- 5 kutsarang Brandy o Cognac
Paano Gawin Ito
- Sa isang nonstick saucepan sa isang daluyan ng init malumanay matunaw ang mantikilya. Kapag natunaw, idagdag ang harina at pukawin nang mabilis upang lumikha ng isang makapal, makinis na i-paste. Magluto para sa 1 minuto na pag-aalaga na huwag sumunog.
- Gamit ang isang kamay kumusta, dahan-dahan idagdag ang gatas, pagpapakilos masigla. Ipagpatuloy ang pag-whisking hanggang sa isang makapal na makinis na sarsa ay nabuo ito ay magdadala ng 3-5 minuto. Mag-ingat na huwag magkaroon ng init na masyadong mataas o ang base ng sauce ay maaaring paso.
- Sa sandaling ang sarsa ay nabuo, idagdag ang asukal at kumislap nang kaunti hanggang ang asukal ay ganap na mawawalan. Ibaba ang init at malumanay na lutuin ng 5 minuto, pagpapakilos mula sa oras-oras.
- Sa wakas idagdag ang Brandy o Cognac, whisking sa makinis na sarsa. Ang sauce ay maaaring pagkatapos ay pinalamig at pinananatiling sakop sa refrigerator sa loob ng ilang araw, kaya mahusay para sa pagpaplano nang maaga.
- Sa Araw ng Pasko, mag-init lang sa stovetop o sa microwave. Magdagdag ng isang maliit na drop ng Brandy o konyak upang buhayin ang lasa. Huwag maglingkod sa mga bata. Kung mayroon kang mga anak sa tanghalian ay nag-aalok sa kanila ng tsokolate, sorbetes o gumawa ng isang plain white sauce.
- Sa sandaling iyong pinalo ang iyong puding, maglingkod sa pagbuhos sa puding.
Mga Tala: Tinapay na sarsa, tulad ng pudding na nagpapainit at mahusay na itinuturing sa Boxing Day. I-refresh muli ang sauce sa alinman sa isang kasirola sa stovetop o sa microwave. Mag-ingat na huwag sumunog.
Sarsa na ito ay hindi kailangang itago para lamang sa mga kasiyahan ng Pasko. Ito ay isang mahusay na pangunahing matamis, puting sarsa at mahusay na gumagana sa maraming mga flavorings, parehong alkohol o non-alcoholic.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 219 |
| Kabuuang taba | 12 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sosa | 169 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |