Cumin Marinated Skirt Steak

Ang lasa ng cumin, chiles, at lime juice, ang steak na ito ay isang perpektong karagdagan sa mga tacos, salad, o naglingkod kasama ng mga gulay na grill.

Ano ang Kakailanganin mo

• 2 malalaking palda steak
• Juice ng 3 limes
• Para sa Marinade:
• 1/3 tasa / 80 ML langis ng halaman
• 1/4 tasa / 60 ML tubig
• 2 cloves bawang (tinadtad)
• 1 kutsarita / 15 mL cumin (gumamit ng mas mababa kung kaya hilig)
• 1 kutsara / 15 mL chili powder
• 2 teaspoons / 10 mL sibuyas pulbos
• 2 kutsarita / 10 ML asin sa dagat
• 2 kutsarita / 10 mL chipotle chili powder
• 2 kutsarita / 10 ML oregano
• 2 teaspoon2 / 10 mL Worcestershire sauce
• 1 kutsarita / 5 mL black pepper
• Para sa Palamuti:
• 10 cherry tomatoes (halved)
• 1/4 tasa / 60 mL sariwang cilantro (tinadtad)
• 1-2 berdeng mga sibuyas (tinadtad)
• 1 sili (makinis na tinadtad)

Paano Gawin Ito

Trim palda steaks ng labis na taba. Ilagay sa resealable plastic bag. Pagsamahin ang mga sangkap ng sarsa at ibuhos sa mga steak na palda. Magtrabaho sa balat sa paligid, siguraduhin na magsuot ng bawat piraso ng karne, maingat na bitawan ang labis na hangin mula sa bag, selyo at ilagay sa refrigerator. Payagan ang pag-atsara para sa 2-4 na oras.

Painitin ang grill para sa daluyan ng init. Alisin ang mga steak mula sa bag at ilagay sa grating grates. Magluto para sa 3-5 minuto sa bawat panig depende sa kapal at nais na doneness.

Kapag ang mga steak ay luto, alisin mula sa init at ilagay papunta sa pagputol at magaan na takip sa aluminum foil. Habang ang mga steak ay nagpapahinga, maghanda ng palamuti. Hatiin ang mga steak, palamuti at maglingkod.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	490
Kabuuang taba	30 g
Saturated Fat	5 g
Unsaturated Fat	18 g
Cholesterol	44 mg
Sosa	1,415 mg
Carbohydrates	41 g
Pandiyeta Fiber	10 g
Protina	23 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)