Ang masarap na inihaw na bakalaw ay may kamangha-manghang, buttery lasa at pagkakahabi. Paglilingkod sa iyong mga paboritong inihaw na patatas o gulay na iyong pinili. Ang ulam na ito ay gumagawa ng perpektong pagkain sa hating gabi, at ang anumang mga tira ay maaaring mapaliit at idinagdag sa mga sopas o stews.
Ano ang Kakailanganin mo
- 4 bakalaw fillet, tungkol sa 6 ounces / 170 g bawat
- 1 maliit na sibuyas, makinis na tinadtad
- 1/4 tasa / 60 mL white wine
- 1/4 tasa / 60 mL mantikilya
- 1 kutsara / 15 mL sobrang birhen
- langis ng oliba
- 1/2 kutsarita / 2.5 ML asin (mas mababa ang paggamit kung ninanais)
- 1/2 kutsarita / 2.5 mL black pepper
Paano Gawin Ito
- Painitin ang grill para sa medium-high heat.
- Sa maliit na kawali matunaw mantikilya. Magdagdag ng mga sibuyas at magluto ng 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng puting alak at hayaang kumulo para sa isang karagdagang 3 minuto. Alisin mula sa init at hayaan ang cool para sa 5 minuto.
- Ihagis ang mga fillet na may langis ng oliba at iwisik ang asin at paminta. Maglagay ng isda sa isang mahusay na langis na grill rack at magluto ng 8 minuto.
- Baste cod na may butter sauce at maingat na buksan. Magluto para sa isang karagdagang 6 hanggang 7 minuto o hanggang sa isda ay hindi lampasan ng liwanag at umabot sa isang panloob na temperatura ng 145 F. Basta isda ng isang kabuuang 2-3 beses sa panahon ng pagluluto.
- Alisin ang bakalaw mula sa init, itaas na may waks ng lemon, at maglingkod sa iyong mga paboritong gilid.
- Magtatabi ng anumang natirang luto na isda sa lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator hanggang sa 3 araw pagkatapos ng unang pagluluto. Gamitin sa sarsa at stews.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 308 |
| Kabuuang taba | 16 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sosa | 676 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 36 g |