Gumawa ng iyong sariling Herb Seasoning Mix upang mag-imbak sa iyong paminggalan. Maaari mong iwisik ito sa anumang karne bago magluto o idagdag sa mga sauces at gravies. Ito ay isang mahusay na kapalit ng asin upang ilagay sa talahanayan o gamitin sa mga recipe. Ito ay isang mahusay na kapalit para sa halo-halong mga herbal na pampalasa ng Italy, o para sa anumang pampalasa na pinaghalong tinutukoy ng isang recipe. Ang recipe na ito ay masarap at bahagyang matamis, na may masarap na mausok na lasa. Ito ay hindi maanghang, ngunit may tunay na lalim. Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng asin sa halo na ito kung hindi ka nag-aalala tungkol sa nilalaman ng sosa ng iyong mga recipe.
Tuwing gumawa ka ng iyong sariling mga mix , siguraduhin mong gamitin ang pinakasariwang sangkap na posible. Upang malaman kung ang mga sariwang damo at pampalasa ay sariwa, amoy sa kanila. Kung ang amoy ay hindi masyadong malakas, itapon ang bote at bumili ng bago. Sa katunayan, magandang ideya na gawin ito sa lahat ng mga damo at pampalasa na nakaimbak sa iyong kusina isang beses sa isang taon. Karamihan sa mga damo at pampalasa ay nagpapanatili ng kanilang pagiging bago 6 na buwan sa isang taon, ngunit kung nakaimbak lamang sa isang cool, tuyo na lugar. Iningatan ko ang minahan sa isang dibuhista sa tabi ng lababo.
Maaari mong gawin ang recipe na ito sa iyong sariling mga paboritong herbs. Kung gusto mo ang mga bagay na maanghang at mainit, magdagdag ng ilang paminta sa paminta, durog na pulang mga natuklap na paminta, o mga chipotle peppers sa lupa. Maaari mo ring gamitin ang oregano o dill na damo sa lugar ng isa sa iba pang mga damo, o pinatuyong sambong . O subukan ang isang bagay na galing sa ibang bansa tulad ng chervil, ngunit kung ikaw at ang iyong pamilya ay tulad nito. Tingnan ang aking mga recipe para sa iba pang mga mix ng pampalasa para sa higit pang mga ideya.
Sa tuwing gagawin mo ang halo na ito o anumang ginawang homemade mix , palaging lagyan ito ng petsa na ginawa mo ito, at sa pangalan ng recipe. Walang punto ang paggawa ng maraming iyong mga paghahalo ng pampalasa kung hindi sila naka-label at hindi mo masasabi kung ano ang mayroon ka sa pantry o kung gaano katagal na sila ay ginawa!
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarita pulbos sibuyas
- 1 kutsarang pulbos ng bawang
- 1 kutsarang tuyo ng mga parsley
- 1 kutsarita pinatuyong dahon ng basil
- 1 kutsarita ay pinatuyong mga dahong dahon
- 1 kutsarita ang pinatuyong dahon ng marjoram
- 1 kutsarita puting paminta
Paano Gawin Ito
1. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang sibuyas pulbos, bawang pulbos, tuyo parsley mga natuklap, pinatuyong basil dahon, tuyo dahon ng dahon, tuyo marjoram dahon, at puting paminta.
2. Maghalo nang mabuti hanggang ang lahat ay pinaghalo.
3. Dalisdis ang halo sa isang garapon ng salamin na may tornilyo sa itaas na talukap ng mata at lagyan ng selyo. Lagyan ng label ang petsa na ito ay ginawa at ang pangalan ng resipe, at mag-imbak sa malamig na tuyo na lugar hanggang sa 6 na buwan. Ang isang kutsarita ng halong ito ay naglalaman ng 1 miligramong sosa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 7 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |