Tumagal ito sa klasikong kalabasa na pie ay isang mayaman, dairy-free (at madaling gluten-free) na dessert na perpekto para sa mga pista ng taglagas at taglamig. Ang langis ng niyog ay gumagawa ng crust matunaw sa iyong bibig, at ang gatas ng niyog sa pagpuno ay lumilikha ng tulad na dekadenteng lasa at pagkakahabi na hihilingin sa iyo ng lahat para sa iyong recipe, habang hindi inaasahan na ito ay walang pagawaan ng gatas! Tiwala sa akin: gugustuhin mong subukan ang isang ito!
Tulad ng anumang recipe na inilaan para sa mga taong may alerdyi, siguraduhing basahin nang lubusan ang lahat ng iyong mga sangkap na label upang matiyak na walang mga sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas sa alinman sa iyong mga produkto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/3 tasa pinong lupa graham cracker crumbs (kung gluten-free, gumamit ng gluten-free graham cracker crumbs)
- 1/3 tasang walang natuklap na niyog na niyog
- 5 kutsarang brown sugar
- 6 kutsara na sobrang virgin coconut oil
- 2 tasa kalabasa katas, tindahan binili o gawang bahay
- 2/3 tasa liwanag na asukal sa asukal
- 2 malalaking itlog
- 1 kutsaritang lupa kanela
- ¼ kutsaritang lupa luya
- ¼ kutsaritang lupa na mga clove
- 1/4 kutsarita asin
- 1 tasa liwanag ng gatas ng niyog
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng cracker cracker ng graham. Painitin ang hurno sa 350 F. Banayad na grasa ang isang 9 na piraso ng pie at itabi. Sa isang maliit na mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang mga crumbs ng graham cracker, niyog ng niyog, at asukal hanggang sa maayos na halo. upang makumpleto ang sama-sama. (Ito ay medyo guluhin sa puntong ito.) Pindutin sa plato ng inihanda na pie at ilagay sa oven para sa 4 na minuto. Ilipat sa isang wire cooling rack upang palamig habang naghahanda ng pagpuno.
- Painitin ang hurno sa 425 F.
- Sa isang medium-sized na mixing bowl, gumamit ng electric hand mixer upang matalo ang kalabasa, brown sugar, itlog, kanela, luya, clove, at asin hanggang sa maayos na pinagsama. Dahan-dahang idagdag ang gatas ng niyog hanggang sa idagdag ang lahat.
- Ibuhos ang pagpuno sa inihanda na tinapay at maghurno para sa 15 minuto, pagkatapos ay i-down ang init sa 350 F upang maghurno para sa 35-40 minuto na. Kung ang mga gilid ng crust ay nagsisimula sa brown masyadong mabilis, maluwag na tolda ang tinapay na may palara. Ilipat ang pie sa cooling rack upang ganap na palamig, pagkatapos ay palamig nang 1-2 oras bago ihahatid. Maglingkod sa vegan coconut milk whipped cream kung ninanais.
Tala ng Cook:
- Kung wala kang langis ng niyog o hindi ito magagamit sa iyo, maaari mong palitan ito ng isang margarine-free margarine na iyong pinili. Kung ikaw ay makakahanap ng langis ng niyog, gayunpaman, hinihimok ka naming gawin ito; ito ay talagang nagdaragdag ng isang kahanga-hangang lasa at matunaw-sa-iyong-bibig kalidad sa crust!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 393 |
| Kabuuang taba | 23 g |
| Saturated Fat | 17 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sosa | 122 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 6 g |