Ang celeriac parsnip na sopas recipe ay isang masustansyang timpla ng delicately lasa, deliciously mabango celeriac at subtly matamis parsnips. Ang mga gulay ay inihaw hanggang caramelized upang mapahusay ang kanilang likas na kabutihan at ang halo ay pinaghalo hanggang makinis na makinis para sa isang eleganteng pagtatanghal. Kick up ang lasa na may isang ambon ng garlicky pistou para sa palamuti.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasa celeriac root (cubed)
- 3 tasang parsnip (tinadtad)
- 2 tablespoons langis ng oliba
- 5 tasang gulay stock
- 1 bay dahon
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsaritang itim na paminta
- Palamuti: pistou
Paano Gawin Ito
- Paano gumawa ng celeriac parsnip sopas:
- Painitin ang hurno sa 400 degrees.
- Ihagis ang celeriac at parsnip sa langis ng oliba. Ayusin ang mga gulay sa isang solong layer sa isang foil-covered baking sheet. Inihaw ang mga ito sa preheated oven para sa 35 hanggang 45 minuto, pagpapakilos isang beses, hanggang sa malambot at naging golden brown. Ilipat ang mga caramelized gulay sa isang malaking stockpot.
- Dalhin ang mga gulay, stock, bay dahon, asin, at itim na paminta sa isang pigsa sa daluyan ng mataas na init.
- Bawasan ang init, at kumulo ang sopas sa loob ng 15 minuto.
- Itapon ang bay dahon at iproseso ang sopas sa isang blender o processor ng pagkain hanggang sa makinis.
- Paglilingkod ang sopas mainit, drizzled sa pistou bilang isang palamuti.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 115 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 361 mg |
| Carbohydrates | 17 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 5 g |