Ang makulay, maluhong kagalakan ay kamangha-manghang kasabay ng mga holiday side dish at isang nakakapreskong pagbabago mula sa karaniwang lutong cranberry sauce . Ang orange ay isang klasikong pagpapares ng lasa na may cranberry, at ang mansanas ay nagdaragdag ng kaibig-ibig na kaibahan ng texture contrast.
Ang kaginhawaan na ito ay umaabot lamang ng ilang minuto upang gumawa at maaaring frozen para sa hanggang sa 3 buwan, na ginagawang isang mahusay na recipe upang maghanda maagang ng panahon para sa mga partido.
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 ounces (340 gramo) cranberries (sariwa o frozen)
- 1 medium orange
- 1 maliit na mansanas (
- Ang Honeycrisp o pink na babae ay lalong mahusay na mga pagpipilian)
- 1/3 tasa (78 mililitro) na asukal
Paano Gawin Ito
- Pahiran ang kulay ng orange. Ilagay ang kasiyahan at juice ng orange sa isang food processor kasama ang asukal, allspice, at cranberries.
- Para sa susunod na hakbang, ito ay talagang pinakamadaling gamitin ang mga nakapirming cranberry. Proseso lamang para sa 10 - 15 segundo hanggang sa ang mga berries ay tinadtad at lubusang pinagsama sa asukal at orange. Sila ay dapat na sa napakaliit na piraso, ngunit hindi nabawasan sa isang malambot na i-paste.
- Kung ikaw ay nagtatrabaho sa mga sariwang cranberries, pulse ang mga ito sa orange at asukal sa pagkain processor ng ilang beses. Tandaan na hindi mo sinusubukang i-puro ang mga ito, buksan lamang ang mga ito sa isang tinadtad na kagalakan.
- Peel at core ang mansanas. Gupitin ito sa mga maliit na sliver tungkol sa bilang malawak at kalahati hangga't isang matchstick (isang maikling julienne), o sa 1/4-inch cube.
- Pagsamahin ang tinadtad na mansanas sa iba pang mga sangkap sa isang malaking mangkok. Maglipat sa mga lalagyan ng imbakan at palamigin hanggang 24 oras. Para sa mas mahabang imbakan, mag-empake sa mga lalagyan ng freezer na umaalis sa isang pulgada ng headspace. Cover at i-freeze hanggang sa 4 na buwan.
Upang magamit ang frozen na cranberry, ihahagis ito sa refrigerator (mga 2 oras para sa container ng pint ng pintura). Ihagis na muling ibalik ang mga juice sa prutas bago ihahatid.
Mga Mungkahi sa Paglilingkod
- Paglingkod sa tabi ng mga sprouts ng Brussels , berde na beans, at iba pang mga klasikong palamuti sa gilid ng bakasyon.
- Ihagis ang mga hiwa ng sariwang peras o kulay kahel na mga seksyon para sa maligaya na salad.
- Pagsamahin ang tinadtad ham para sa isang ulam ng tanghalian.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 10 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |