Ang madaling recipe na ito para sa beef chili ay nagtatampok ng apat na iba't ibang uri ng beans. Ang mga lata ay gagawa ng ganap na mahusay para sa chili na ito, kaya huwag mag-alala tungkol sa pagsasabog ng mga pinatuyong beans sa isang gabi o alinman sa mga iyon. Ito ay talagang hindi kinakailangan.
Maaari ko halos mahanap lata beans para sa 50 cents isang maaari, ngunit ito ay hindi kahit na tungkol sa mga gastos. Oo, ang mga tuyong beans ay mas mura kaysa sa naka-kahong, ngunit ang aking oras (at sa iyo) ay may halaga na naka-attach sa ito masyadong, hindi sa banggitin ang espasyo sa iyong refrigerator na kinuha sa pamamagitan ng isang malaking mangkok ng soaking beans.
Gayon pa man, ito ang aking mabilis at madali na recipe ng chili, kaya gumamit ako ng mga latang beans. Para sa mga bagay na iyon, ang paggamit ng karne ng baka sa lupa ay isang tagal ng panahon kumpara sa paggawa ng chili na may mga cubes ng karne ng baka na kailangang ma- braised para sa isang sandali.
Ngunit ito ay mahusay dahil ito ay ganap na freezes talagang, kaya sa tungkol sa 45 minuto (karamihan sa mga oras na hindi ko kailangang maging sa kusina), maaari kong gumawa ng isang batch ng chili na maaari kong bahagi sa hindi bababa sa 8 servings. Ang matigas na bahagi ay naalaala ang gabi bago ilipat ang lalagyan sa palamigan upang maaari itong lumubog sa magdamag.
Ang paghahalo na ibinigay dito ay magbubunga ng moderately maanghang chili, ngunit huwag mag-atubiling i-fine-tune ito sa iyong sariling indibidwal na panlasa - higit sa lahat sa pamamagitan ng pag-aayos ng kung gaano karaming paminta ang ginagamit mo.
Ginagawa ko ang chili na ito sa Dutch oven eksakto tulad ng isang ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 lb na karne ng baka
- 1 malaking sibuyas, peeled at tinadtad
- 4 cloves bawang, peeled at tinadtad
- 1 (15-oz.) Ay maaaring diced mga kamatis (na may likido)
- 2 tasang sapi ng stock
- 1 (15-oz.) Maaari puting beans, pinatuyo at rinsed
- 1 (15-oz.) Maaari beans bato, pinatuyo at rinsed
- 1 (15-oz.) Maaari pinto beans, pinatuyo at rinsed
- 1 (8-oz.) Ay maaaring itim na beans, pinatuyo at kinain
- 1 Tbsp ground cumin
- 1½ tsp cayenne pepper
- 1½ tsp paprika
- 1 tsp bawang pulbos
- 1 tsp tuyo oregano, crumbled
- ½ tsp lupa puting paminta
- Mas kaunting asin, sa panlasa
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking Dutch oven o mabigat na sopas na palayok, kayumanggi ang karne ng baka sa daluyan ng init sa isang maliit na halaga ng langis. Patuyuin ang labis na taba, tanggalin ang karne mula sa palayok at itabi.
- Idagdag ang sibuyas at bawang at sa palayok at sauté hanggang sa bahagyang browned.
- Idagdag ang tungkol sa ½ tasa ng stock ng karne ng baka at gumamit ng isang kahoy na kutsara o init-patunay spatula upang paluwagin ang lahat ng mga flavory bits mula sa ilalim ng palayok.
- Idagdag ang mga kamatis at ang browned beef. Magluto para sa isang minuto, pagkatapos ay idagdag ang beans, seasonings (ngunit hindi ang asin) at ang natitirang stock.
- Kumain para sa 20-30 minuto o hanggang sa ang chili ay may thickened, stirring paminsan-minsan. Kung ang chili ay kumakain ng masyadong maraming, ayusin ang pagkakapare-pareho na may mas kaunting sapi ng stock.
- Season na may lasa na asin. Maglingkod nang mainit.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 660 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 40 mg |
| Sosa | 190 mg |
| Carbohydrates | 102 g |
| Pandiyeta Fiber | 30 g |
| Protina | 48 g |