Ang panahon para sa mga sariwang mga aprikot ay maikli at isang paraan ng pagpapalawak ng kasiyahan ng mga kahanga-hangang bunga ay nasa aprikot na liqueur recipe na ito. Ang likas na liqueur ay napakadaling gawin at darating ang madilim na buwan ng taglamig kapag binuksan mo ang bote, masisiyahan ka na ginawa mo.
Ang liqueur ay handa pagkatapos ng isang buwan ngunit pinakamahusay na pinananatiling para sa ilang. Kaya, ginagawa ito kapag ang mga aprikot ay nasa panahon ng Agosto, ang Pasko ay magiging perpektong oras upang buksan ito.
Ano ang Kakailanganin mo
- 500g (1lb 2oz) mga aprikot, halved, mga bato ay inalis at itinatago sa isang panig
- 1 kutsarang kape ng 4 spice powder (tingnan ang mga tala sa ibaba).
- 500g (1lb 2oz) asukal
- 1-litro dry white wine
- 600 ML (20 oz) magandang kalidad gin
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang mga aprikot sa isang siksikan pan idagdag ang mix ng spice at pukawin ang maayos. Idagdag ang asukal at ang alak at pukawin muli.
- Dalhin sa pigsa ang madalas stirring hanggang sa asukal ay dissolved. Alisin mula sa init at idagdag ang gin.
- I-crack ang mga bato at alisin ang almond / kernel mula sa sentro. Alisin ang balat sa pili at idagdag sa mga aprikot.
- Takpan ang kawali at mag-iwan sa isang panig para sa limang araw.
- Isterilisado at tuyo ang 2 o 3 mga bote ng alak o tornilyo.
- Ipasa ang timpla ng aprikot sa pamamagitan ng pinong panala o isang piraso ng muslin sa isang malaking mangkok (panatilihin ang mga aprikot - tingnan ang tala sa ibaba). Pindutin nang mabuti ang halo upang alisin ang mas maraming juice hangga't maaari. Ibuhos ang likido sa mga bote, malapit at lagyan ng label.
- Maghintay para sa minimum ng isang buwan bago ang pagbubukas, ngunit tulad ng sa lahat ng likor, mapapabuti ito sa pagsunod. Pasko ay magiging isang magandang panahon upang buksan ito.
Tandaan: Panatilihin ang babad na babad na aprikot. Maaari mong gamitin ang mga ito sa isang dessert o may ice cream. Maaari mo ring i-freeze ang mga ito at gamitin sa Gammon at Aprikot Recipe para sa Pasko.
Ano ang Apat na Spice Powder?
Ang recipe na ito ay isa na ginamit ko upang gumawa ng lahat ng oras kapag nanirahan ako sa Pransya at kung saan ito ay napaka-tanyag at sa araw-araw na paggamit. Doon ito ay tinatawag na Quatre-Epice (4 spice).
Mayroong dalawang uri ng Quatre-spice; matamis at masarap. Ang sweet ginagamit ay mas madalas na ginagamit sa pagbe-bake at masarap sa patés, paggamot ng karne, at iba pa. Para sa liqueur recipe na ito, gagamitin mo ang matamis na spice mix.
Narito ang isang pangkalahatang recipe kung gusto mong gumawa ng Quatre-epice sa bahay.
- 2 tsp lupa cloves
- 2 tsp lahat ng spice
- 2 tsp freshly grated nutmeg
- 1 tsp lupa luya
Lubusan ihalo ang 4 pampalasa magkasama at gamitin bilang nakadirekta sa recipe. I-imbak ang natitira sa isang tornilyo top garapon at gamitin sa cake mix o kung gagawin mo ang Parkin para sa siga gabi o anumang iba pang mga mayaman cake halo tulad ng Yorkshire Brack Recipe.
Kung gusto mo ng masarap na quatre épice, palitan ang lupa ng cloves nang buo at ang lahat ng spice na may puting peppercorns at lupa sa isang pinong pulbos, pagkatapos ay ihalo sa nutmeg at luya.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 289 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 11 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 2 g |