Ang macadamia nut ay tanging native na produkto ng Australya na bubuo at i-export nang komersyo bilang isang crop ng pagkain. Kapag sa tingin mo ng macadamia nuts, maaari mong isipin ang toasted at inasnan iba't-ibang o mas karaniwang, macadamia nut tsokolate. Ngunit, ang maraming nalalaman na maliit na kulay ng nuwes ay mas marami pang mag-alok.
Sa kanyang raw form, ang ilan ay tumutol na ang macadamia ay mas masarap at masustansya. Gamitin ito upang magdagdag ng protina sa mga sopas at salads , o sa mga dessert upang magdagdag ng isang mahusay na langutngot, o pag-amoy ng ilang macadamia nut oil sa mga inihaw na gulay.
Ang mga posibilidad ay walang hanggan.
Kasaysayan
Sa kabila ng "pagkatuklas" na ito, ang mga Aborihinal na Australyano ay matagal nang nagtitipon at nagkakain ng masustansiyang kulay ng nuwes, na isang mahalagang bahagi sa kanilang diyeta. Ang nut ay kinakain raw o inihaw. Ang langis mula sa kulay ng nuwes ay madalas na nakuha at ginagamit para sa parehong panggamot na gamot at kosmetiko mga layunin bilang isang batayan para sa mukha at body paints.
Ang Macadamia, isang evergreen tree, ay lumaki sa mga sub-tropikal na rehiyon ng hilagang New South Wales at Queensland. Ang kulay ng nuwes ay nagpunta sa pamamagitan ng ilang mga pangalan sa gitna ng iba't ibang mga katutubong tribo, kabilang ang "Kindal-Kindal," "Burrawang" at "Boombera." Ang nut ay kilala rin ng mga Europeo bilang "Bauple nut," Bush nut, "at" Queensland nut. "
Noong 1858, ang German Botanist, at isang beses na Direktor ng Melbourne Botanic Gardens, si Baron Ferdinand Von Mueller, pinangalanan ang nut pagkatapos ng kanyang kaibigan, ang kilalang siyentipiko, si Dr. John Macadam.
Sa huling bahagi ng 1800s, pinasimulan ang mga puno ng macadamia sa Hawaii, na dapat na kumilos bilang mga wind breaker sa tubo.
Ang komersyalisasyon at pagsasaka ng nut ay itinatag sa mas malaking antas at mas maaga sa Hawaii kaysa sa Australia. Ito ay hindi hanggang sa 1970s na ang industriya ng macadamia nut sa Australya ay nagsimula nang umunlad.
Mga Benepisyo sa Kalusugan
Ang Macadamias ay naglalaman ng halos doble ang dami ng monosaturated fats at mga protina ng mga almendras.
Wala silang kolesterol at kahit na ipinakita upang makatulong sa mas mababang antas ng kolesterol ng dugo. Mataas na bitamina at nutrients, naglalaman ng Macadamias ng Potassium, Phosphorus, Magnesium at calcium, B1, B2, B5, B6, Vit. E, kasama ang niacin at folate.