Ang ulam na ito ay may isang mahusay na lasa sa timog-ng-borders. Maaari mong pilasin ang manok na ito ng rotisserie at maghatid ng mainit na tortillas at guacamole, o hatiin ito at maglingkod kasama ng Espanyol bigas.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 buong manok, 3-4 pounds
- 1/2 tasa / 120 ML langis ng oliba
- 1/2 tasa / 120 ML lime juice (sariwang o de-boteng)
- 1/2 tasa / 120 ML sariwang tinadtad cilantro
- 1 sariwang dayap na hiwa sa kalahati, ang mga buto ay inalis
- 1 pakete ng
- taco seasoning
Paano Gawin Ito
- Ihanda ang manok sa pamamagitan ng malinis na lubusan sa malamig na tubig. Umubos ng labis na tubig mula sa loob ng lukab at pat dry.
- Ilagay ang manok sa isang mababaw na baking dish at ibuhos ang ilan sa juice ng dayap sa ibabaw at sa loob ng cavity. Grab ang manok sa balat ng dibdib at ilagay ang iyong kamay sa pagitan ng balat at ng suso na lumilikha ng isang bulsa. Gamit ang isang brush na basting, baste juice ng apog sa bulsa ng karne ng dibdib, siguradong magreserba ng ilan para sa ibang pagkakataon. Kuskusin sa ilalim ng balat na may sariwang tinadtad na cilantro.
- Ilagay ang manok sa isang malaking baso ng pagluluto ng baso at takpan ng plastic wrap. Ilagay sa ref para sa 1 oras.
- Painitin ang grill sa mataas na init. Alisin ang manok mula sa refrigerator.
- Kumain ng buong manok na may taco seasoning, mga bagay na may sariwang dayap na halves sa deep cavity ng manok at magdagdag ng isang maliit na sariwang tinadtad cilantro.
- Ilagay ang manok nang ligtas sa baril ng rotisserie at mga binti at mga pakpak na may string. Magluto ng manok para sa 1 1/2 hanggang 2 oras, o hanggang sa ang panloob na temperatura ay sa pagitan ng 165-175 degrees F / 75-80 degrees C.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 1332 |
| Kabuuang taba | 97 g |
| Saturated Fat | 40 g |
| Unsaturated Fat | 36 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sosa | 307 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 8 g |
| Protina | 99 g |