Ito ay isang madaling paraan upang manigarilyo ng pabo . Ang timpla ng pag-inom ay ginagamit bilang solusyon sa pag-iniksyon at bilang isang baste. Kung dalhin mo ang temperatura ng naninigarilyo patungo sa pinakadulo, makakakuha ka ng magandang crispy skin sa iyong pabo. Katulad nito, maaari mong ilipat ang pabo sa oven sa paligid ng 300 degrees F (150 degrees C) para sa mga 10 minuto.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 (15 pound) pabo (lasaw)
- 1/3 tasa ng mantikilya
- 1/2 tasa puting alak
- 1/2 tasa pulot
- 1 kutsarita kanela
- 2 teaspoons asin sa dagat
- 1/2 kutsarita puting paminta
Paano Gawin Ito
- Maghanda ng smoker para sa 6 hanggang 8 na oras na usok sa humigit-kumulang 230 F (110 C).
- Sa isang kasirola matunaw mantikilya. Magdagdag ng alak, honey, asin, at kanela. Ang init sa mababang temperatura hanggang sa halo ay makinis at manipis.
- Gamit ang isang turkey injector , mag-iniksyon kalahati ng halo sa pabo sa lahat ng mga karne na lugar. Brush natitirang timpla sa paglipas ng pabo. Maaari mong i-reserve ang ilan sa mga baste na mag-aplay sa ibang pagkakataon, sa panahon ng proseso ng pagluluto.
- Ilagay ang pabo sa smoker. Kapag ang panloob na temperatura ng pabo ay umabot sa 165 F (75 C.) ang pabo ay tapos na. Alisin mula sa smoker at ipahinga ng 10 hanggang 15 minuto. Mag-ukit at maglingkod.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 340 |
| Kabuuang taba | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 141 mg |
| Sosa | 546 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 39 g |