Ang mga kagat ng Hazelnut-Chocolate ay binubuo ng isang mag-atas na chocolate ganache na may mga tinadtad na hazelnuts, na may isang buong kastanyas at dunked sa madilim na tsokolate. Ang mga maliliit na pagkain na ito ay madaling maghurno at tiyak na magiging isang crowd-pleaser sa iyong susunod na magkakasama. Banal!
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa semi-sweet chocolate chips
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 1 1/2 kutsarang mantikilya (gupitin sa maliliit na piraso)
- 1/2 tasa hazelnuts (toasted, balat, at pino ang lupa)
- 25 hazelnuts (buong, toasted, at balat)
- Opsyonal: kakaw pulbos para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
1. Maghanda ng isang cookie sheet sa pamamagitan ng pag-aporo sa aluminyo Foil o sulatan papel.
2. Gawin ang ganache: Ilagay ang 1 tasa na semi-sweet chocolate chips sa isang mangkok na daluyan. Ilagay ang cream sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng init at dalhin sa isang simmer. Alisin mula sa init kapag lumilitaw ang mga bula malapit sa mga panig ng kawali. Ibuhos ang mainit na cream sa tsokolate at pahintulutan na umupo sa loob ng 2-3 minuto.
3. Paggamit ng isang kumusta, pukawin ang tsokolate at cream hanggang magsimula itong pagsamahin.
Maglagay ng tinadtad na mantikilya sa itaas at pukawin upang pagsamahin. Pukpok hanggang ganap na makinis. Magdagdag ng mga tinadtad na hazelnuts at pukawin nang maayos upang maisama.
4. Pahintulutan ang ganache na palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay ilagay sa refrigerator hanggang matigas sapat upang roll, tungkol sa 2 oras.
5. Paggamit ng isang kutsarita, kunin ang mga maliliit na halaga ng ganache at roll sa pagitan ng iyong mga palma upang lumikha ng mga bola. Alis ng iyong mga kamay na may kakaw pulbos upang maiwasan ang malagkit. Ibalik ang mga bola sa cookie sheet.
6. Pindutin ang isang buong kastanyas sa tuktok ng bawat bola, na pinapayagan ito upang lumaki mula sa tuktok.
7. Magpainit sa refrigerator ng hindi bababa sa isang oras hanggang sa matatag na sapat upang maubusan.
8. Ilagay ang natitirang tsokolate sa microwave at matunaw ito sa isang minutong mga palugit, madalas na pagpapakilos upang maiwasan ang labis na overheating.
9. Ang paggamit ng mga kasangkapan sa paglubog o dalawang mga tinidor, isara ang bawat kagat ng tsokolate-tsokolate sa tsokolate at ibalik sa cookie sheet. Pahintulutan ang malagkit na mga kendi upang itakda sa refrigerator bago paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 418 |
| Kabuuang taba | 39 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 25 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sosa | 5 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 9 g |